Venez partager un moment de douceur en plein cœur des Beaujolais Villages au ” Domaine de Rochefolle”

Fernanda et Thierry vous accueilleront pour partager un véritable moment de plaisir, avec le sourire et une ambiance décontractéeFace au Mont Brouilly vous profiterez d’une vue sur une partie du Beaujolais surnommée aussi “La Petite Toscane”

Notre exploitation est entièrement certifiée H.V.E. : Haute Valeur Environnementale Une partie du domaine est certifié Bio

Rendez-vous à partir de 11h30
Au plaisir de vous recevoirFernanda & Thierry.

Dominant la région depuis le sommet du Mont Brouilly, l’exploitation dispose de la meilleure exposition (Sud- Est) sur l’appellation Côte de Brouilly. Le domaine tient son nom du lieu dit « l’Écluse », et la passion cinématographique qu’avait le grand oncle, fan de Jean Gabin; d’où le nom de Baron de l’Écluse.Pour Jean-François Pegaz, œnologue de formation, jeune propriétaire du domaine viticole et vigneron indépendant; « cultiver la vigne et élever le vin est un Art, indissociable de l’art de vivre français ». Il aime partager l’amour de son travail, de sa région, des plaisirs de la dégustation et de la convivialité autour d’une belle bouteille. En reprenant le Domaine de 6ha depuis 6 ans, puis regroupant maintenant 15ha, il vous emmènera à la découverte d’une belle gamme de vin, élaborées par ses soins.

La notion de partage et de convivialité avec de grandes tablées est une évidence pour lui.Jean François vous donne rendez-vous chez lui en famille, entre copains, pour un voyage aux saveurs Thaï, grâce au chef Australien Cameron Jones.
Autour de belles cuvées de caractère et d’exception, prenez place autour de la table pour partager ensemble le vin, le repas, et bien sûr les rires et les discussions.
Pour un déjeuner le Samedi 3 Juillet ou le dimanche 4 Juillet

Nous vous accueillons au Domaine les Capréoles pour un moment gourmand et convivial.Parce que les vins du Beaujolais peuvent aussi être associés à des mets subtils, nous vous proposons de découvrir nos vins au cours d’un repas raffiné préparé autour de la truffe, une autre de nos passions.Tout au long de ce moment gourmand, nous aurons plaisir à vous faire découvrir notre domaine et son terroir beaujolais, nos vins et nos valeurs. Pour une ambiance plus chaleureuse, ces rencontres se déroulent dans notre caveau et se poursuivent généralement par une visite du vignoble et du cuvage afin d’expliquer et illustrer nos choix en particulier celui d’une viticulture biologique.Pour créer un véritable moment d’échange et de convivialité avec tous nos hôtes, notre tablée accueille une dizaine de convives.

Venez découvrir nos 12 hectares de vigne en Appellation d’Origine Contrôlée.Certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis deux ans, nous cultivons nos vignes en respectant la biodiversité de nos terroirs, en réduisant l’utilisation des produits phytosanitaires, et en gérant précisément la fertilisation.

Pour débuter cette journée, notre fils Pierre partira vers 10h30 faire une balade “botanique” autour du domaine. Découverte des plantes et de leurs histoires : elles se consomment, elles soignent ou elles sont tout simplement belles et poussent chez nous !

A 12h, apéritif puis repas beaujonomiques, durant lesquels des produits régionaux issus de nos amis agriculteurs seront mis à l’honneur.

Marine, auteure, compositrice et interprète, nous accompagnera l’après midi. Vous repartirez avec le verre à l’effigie du domaine.

Nous vous accueillerons sur notre Domaine pour partager notre vie de vignerons.Pour commencer, nous écouterons et observerons nos vignes, je vous expliquerai le domaine de sa création à aujourd’hui, les choix qui ont été faits, nos convictions, nos ambitions, et notre engagement pour une terre plus pure, un raisin plus vrai, et des vins pleins de vérité…Ensuite nous passerons à la cave d’élevage, au milieu des foudres et pièces de chêne, des jarres de grès, pour découvrir nos cuvées de Beaujolais Villages Blanc, accompagnées du Coq en pâte de Guillaume, notre chef.Après cette mise en bouche, nous passerons à table en extérieur, sous un chapiteau avec vue panoramique sur nos vignes, et le Mont Blanc en fond si le temps nous donne cette joie…Après s’être régalés du repas concocté par Guillaume, il sera possible pour digérer de faire une petite ballade à bord de notre 2CV6 Spéciale avec Patricia (la Patronne) à la fois pilote et guide…

Cette année nous participons une nouvelle fois au festival Bienvenue en Beaujonomie pour un dîner intimiste et d’exception le samedi 3 juillet au Château de Champ-Renard. Le principe : partager le temps d’une soirée avec quelques convives, un moment convivial et enrichissant. Venez découvrir les secrets du Château de Champ-Renard et prenez part à un dîner gastronomique.

Si vous êtes passionné de patrimoine, d’histoire et d’environnement cette soirée est faite pour vous. Les propriétaires des lieux vous raconteront l’histoire du Château médiéval qui a parcouru les siècles. Les grands moments de l’histoire éclaireront les petites anecdotes et le style de ce joyau architectural. Vous découvrirez les travaux de rénovation en cours des salles historiques du Château : la Salle de Garde (salle de vie commune des écuyers) et la Salle de Justice.
Fabienne et Denis sont aussi des passionnés d’innovation et d’environnement. Ils vous raconteront comment, étape par étape, ils ont construit un domaine éco-responsable : culture raisonnée, bio-diversité, projet d’agro-foresterie, etc…
Engagés et en conversion bio, nos vins ont su faire leurs preuves au fil du temps. De nombreux récompenses leurs sont attribués chaque année par des guides à la renommée internationale.

Après une visite du Château, des vignes et du cuvage, un apéritif “bulles” vous sera offert dans le parc à l’anglaise du 19ème. Le dîner se tiendra dans la salle à manger historique du Château où vous dégusterez la cuisine d’un chef de talent, Clément Lopez, accompagnée des vins du Domaine. Amoureux des vins du Beaujolais, il aime faire une cuisine sincère, utilisant uniquement des produits frais, de saison et favorisant les circuits courts. Après avoir fait ses armes dans de nombreux palaces parisiens (Le Fouquet’s, Taillevent) et dans de prestigieux restaurants aux États-Unis, le chef Clément Lopez a posé ses bagages dans un somptueux restaurant lyonnais.Pour cette soirée unique au Château, il a sélectionné des produits raffinés qu’il sublimera par sa cuisine authentique qui respecte les arômes et les saveurs.

Les propriétaires du Château vous accueillent à partir de 18 heures pour la visite du Château d’une durée d’environ 1 heure.

OEDORIA, PRODUCTEURS EN BEAUJOLAISCréée en janvier 2009, Oedoria est une cave coopérative issue de la fusion de quatre caves historiques du Beaujolais : la Cave des Vignerons de Liergues, la Cave du Beauvallon de Theizé, la Cave des Vignerons du Doury à Létra et la Cave de Gleizé. Elle compte aujourd’hui 300 vignerons-coopérateurs en activité, qui cultivent plus de 950 hectares de vignoble répartis sur le territoire.

Le 3 juillet 2021, Oedoria s’associe avec la Corbeille Fleurie pour vous proposer une expérience unique avec un repas au cœur du vignoble du Beaujolais ! Nous vous donnons rendez-vous à la boutique de Liergues pour s’ouvrir l’appétit autour d’un apéritif. Ensuite, nous partirons pour une balade dans les vignes accompagnés d’un vigneron, qui nous racontera les secrets de son métier et le cycle de la vigne. Cette virée nous mènera tout droit à notre table, au milieu des vignes, pour un déjeuner beaujonomique concocté par le chef de la Corbeille Fleurie. Après le dessert, nous visiterons la cave et le chai pour partir à la découverte de l’élaboration de nos vins du Beaujolais !

Concert-dégustation au domaine des Roches Bleues

18h : accueil et découverte d’une de nos cuvées18h15/30 : début du concertBien loin de la musette, l’accordéon de Théo Ould campera le clavier qu’il soit de l’orgue ou du piano pour accompagner en duo le violoniste en résidence pour les jeunes chambristes, Grégoire Girard.19h30 : dégustation et visite

En suivant vous aurez la possibilité de rester admirer cette terre des roches bleues pour un dîner sorti de votre sac et prolonger la soirée autour des vins, des musiciens et des viticulteurs qui vous accueillent : Jonathan Buisson au domaine des Roches Bleues et son cousin Jérôme Lacondemine.

Découvrez également le repas organisé par le Domaine des Roches Bleues dans le cadre du festival Bienvenue en Beaujonomie.

Les vignerons de Terre des Brouilly vous attendent à partir de 11h30 avec leurs cuvées phares le temps du déjeuner !

Laissez-vous emporter par les rythmes de l’Harmonie de Quincié tout en déjeunant assis sous la grande halle de l’Espace des Brouilly, face au Clos Vitis, nouveau jardin des vignes .

David Larivière, chef de l’Auberge d’Emeringes, et son équipe vous concoctent une délicieuse trilogie de viandes cuites à la potence. C’est un moment privilégié pour découvrir les crus Brouilly et Côte de Brouilly servis au bar à vins par les vignerons !

Au détour de la Route Nationale 7 à Bully, au cœur des Pierres Dorées, bienvenue au Domaine de Roche Cattin pour découvrir nos Beaujolais et la passion de notre métier.C’est en 1955 que les toutes premières bouteilles furent produites par Gabriel Devay.

Sur le domaine familial de 15 hectares, Florence et Jean-Gabriel vous accueillent et vous expliquent leur terroir où le cépage gamay offre toute son amplitude et son style généreux pour des moments de convivialité. Ils ont fait le choix d’adhérer à l’association Terra Vitis il y a plus de 20 ans et à la certification HVE (haute valeur environnementale) niveau 3 en 2019.

Le repas convivial sera servi dans la cour du domaine à l’ombre du tilleul. Nos belles cuvées de caractère et d’exception accompagneront la cuisine raffinée et savoureuse de Blaise Duthel, Chef du Café Gourmand.

Réservez votre place autour de la table pour partager ensemble les plaisirs de la table et du palais.
Pour un déjeuner le Samedi 3 Juillet ou le Dimanche 4 Juillet à partir de 12h15. A l’issue du repas, nous vous accompagnerons pour une promenade digestive au milieu des vignes de Roche Cattin pour y découvrir un panorama fabuleux.