Parcours œnologique sur 1.3km à la découverte d’une dizaine de vigneron(ne)s et de la diversité des terroirs de l’Appellation Chiroubles :

Gilles PARIS, Vincent VAN BOXOM, Théo MORIN, David MEZIAT, Franck BRUNEL, Pauline PASSOT

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Le Cru Chiroubles vous propose également de participer à son Repas des Confréries à 19 heuresAvec la participation de « La Confrérie des Saveurs du Pays Charolais », « La Confrérie du Brie de Meaux », « La Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise »

En apéritif, 1 verre de Chiroubles et Amuse-BoucheEntrée de saisonBœuf Charolais et son accompagnementAssiette de fromages autour du Brie de MeauxSorbets et Gaufrettes Mâconnaises

Concert avec le groupe « ALMALATINA »

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La Ronde des Chiroubles, disponible pour 6€ en ligne, sera proposée au tarif de 3€ sur présentation sur place de votre réservation pour le Repas des Confréries.

REPAS DES CONFRÉRIES à 19 heuresAvec la participation de « La Confrérie des Saveurs du Pays Charolais », « La Confrérie du Brie de Meaux », « La Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise »

En apéritif, 1 verre de Chiroubles et Amuse-BoucheEntrée de saisonBœuf Charolais et son accompagnementAssiette de fromages autour du Brie de MeauxSorbets et Gaufrettes Mâconnaises

Concert avec le groupe « ALMALATINA »

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Le Cru Chiroubles vous propose également de participer à sa Ronde des Chiroubles, un parcours œnologique sur 1,3km à la découverte d’une dizaine de vigneron(ne)s et de la diversité des terroirs de l’Appellation Chiroubles.Cette animation, disponible pour 6€ en ligne, sera proposée au tarif de 3€ sur présentation sur place de votre réservation pour le Repas des Confréries.

Véronique et Laurent Ducrot vous accueillent à partir de 19h dans leur domaine de 7.5h en Beaujolais Villages et Beaujolais exclusivement situés sur la commune de Marchampt. Leurs vignes sont toutes en coteaux et leur travail est donc entièrement manuel.

Le menu, élaboré par leurs soins, sera typiquement Beaujolais et servi sur la terrasse avec vue du Relais du Colombier. Les Beaujolais Villages Rosé, Rouge et Blanc appropriés à chaque plat seront servis par Laurent qui vous parlera de leur vinification. Nous serons ravis de vous les faire déguster lors de ce repas convivial et estival.

Un jeu interactif “Parole de vignerons” sous forme de questions / réponses est prévu pendant le repas : jetez un œil sous vos assiettes !

De la vigne au verre, un voyage à travers le temps : dégustation de 1976 à nos joursL’équipe du château des Jacques vous invite à la découverte de l’appellation Moulin-à-Vent, et de l’incroyable capacité de vieillissement de ses vins.
Nous vous donnons rendez-vous à 17h30 dans les vignes, au pied du Moulin-à-Vent, à la découverte de la diversité de nos terroirs et de notre approche de la viticulture.
Nous pousserons ensuite les portes de notre cuvage et de nos caves pour une dégustation verticale commentée de 6 millésimes anciens de 1976 à 2015. L’occasion d’apprécier l’étoffe de ces vins de garde.

Cette rétrospective sera suivie d’un repas autour d’une table conviviale à l’ombre du magnolia. Le menu sera concocté par Sébastien Chambru, Chef étoilé de l’O des Vignes à Fuissé.

Pour que nos convives puissent profiter pleinement de la soirée, il vous sera possible de laisser votre voiture au château, l’Hôtel-Restaurant-Spa Les Maritonnes se trouve à 10 minutes à pied du Château et propose à nos invités une remise net de 40€ sur le tarif de la chambre Premium, soit 249€ lieu au lieu de 289€ avec accès illimité et gratuit à l’espace détente Le Spa des Vignes. (Contacter : contact@lesmaritonnes.com avec le Code Promo « Beaujonomie »)Parce que chaque geste compte, pensez au co-voiturage !Nous nous tenons à disposition par e-mail ou téléphone pour tout renseignement complémentaire.

Annick et Jean-Marc seront ravis de vous accueillir pour une expérience œnologique et gastronomique au Domaine de Bel-Air, authentique domaine viticole datant de 1840.

Face à la colline de Brouilly, Jean-Marc vous fera découvrir son vignoble et déguster ses différents crus : Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin à Vent, dans la magnifique cave voûtée du domaine.

Le déjeuner se déroulera autour d’une cuisine fine, pleine de saveurs, avec des produits de saison. Un moment chaleureux, avec des plats alliant gastronomie et convivialité, accompagnés de leurs plus belles cuvées.
Ils vous attendent à partir de 11h pour vous faire partager la passion de leurs terroirs et de leur belle région du Beaujolais.

Alliant tradition et modernité, le domaine du Champ de la Croix est un domaine familial situé à Denicé au cœur des Pierres Dorées.Benoît a repris les 13 hectares du domaine en 2017, en faisant le choix de la viticulture biologique.

Pour ce déjeuner convivial et bistronomique, vous serez reçus par Audrey et Benoît.Ils sauront partager avec vous leur passion de la vigne et du vin. Ils auront le plaisir d’échanger avec vous leurs connaissances tout en dégustant mets et vins. Aussi ils vous expliqueront leurs techniques de travail et leur choix culturaux tel que la conversion en agriculture biologique.

Ce moment de convivialité commencera par un apéritif dans les vignes situées juste en face du domaine. Puis le repas sera pris dans le jardin à l’ombre du tilleul. Enfin le dessert sera servi dans la cave voutée du 19ème siècle au milieu des foudres et des fûts de chêne.

Ce déjeuner peut être partagé entre amis ou en famille, puisque le domaine dispose d’un grand espace où les enfants peuvent courir et jouer.Un menu leur sera spécialement concocté.Merci d’informer le domaine en envoyant un mail à domaineduchampdelacroix@gmail.com pour réserver leur menu.

Le Restaurant Saisons Paul Bocuse au Château des Bachelards à FleurieSaisons est le nom du restaurant de l’Institut Paul Bocuse qui forme les meilleurs cuisiniers du monde. Son patron, le Chef Davy Tissot a reçu le Bocuse d’Or et sa première étoile au guide Michelin alors même qu’il s’agit d’un restaurant école. Le menu a été conçu de façon conjointe par la cheffe Madame Nour Milan, le chef pâtissier Monsieur Arnaud Montrobert et le chef sommelier Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019.

Après le repas, nous jouerons au Mölkky sur la pelouse du château, pour rire et s’amuser, on en a besoin.Le jeu de Mölkky est une jeu d’adresse inventé par un finlandais et inspiré d’un jeu traditionnel local.

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Un château, une comtesse vigneronne déjantée, ses vignes cultivées en bio et en biodynamie certifiées, ses deux chefs cuisiniers car elle est gourmande, son sommelier tout auréolé préféré le tout sous l’œil bienveillant de Paul Bocuse… la vie est belle!

Et puis les vins du Château des Bachelards ont reçu cette année la plus haute note des 480 vins de la région dégustés par JamesSuckling qui est aujourd’hui le critique américain le plus respecté, avec un superbe 97/100 et le commentaire suivant: « The best Beaujolais I ever tasted? Not only that, but it redefines what the region is capable of. Stunning nose of red fruit and a whole florist store of flowers. So deep and so subtle, the major concentration of tannins on the palate wrapped in the finest velvet. Super long finish with some real mystery, pulling you back inexorably for more of this gamay elixir! »

C’est avec un grand plaisir que nous vous recevrons pour profiter de la vie et passer un beau moment ensemble.

Le Restaurant Saisons Paul Bocuse au Château des Bachelards à FleurieSaisons est le nom du restaurant de l’Institut Paul Bocuse qui forme les meilleurs cuisiniers du monde. Son patron, le Chef Davy Tissot a reçu le Bocuse d’Or et sa première étoile au guide Michelin alors même qu’il s’agit d’un restaurant école. Le menu a été conçu de façon conjointe par la cheffe Madame Nour Milan, le chef pâtissier Monsieur Arnaud Montrobert et le chef sommelier Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019.

Après le repas, nous jouerons au Mölkky sur la pelouse du château, pour rire et s’amuser, on en a besoin.Le jeu de Mölkky est une jeu d’adresse inventé par un finlandais et inspiré d’un jeu traditionnel local.

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Un château, une comtesse vigneronne déjantée, ses vignes cultivées en bio et en biodynamie certifiées, ses deux chefs cuisiniers car elle est gourmande, son sommelier tout auréolé préféré le tout sous l’œil bienveillant de Paul Bocuse… la vie est belle!

Et puis les vins du Château des Bachelards ont reçu cette année la plus haute note des 480 vins de la région dégustés par JamesSuckling qui est aujourd’hui le critique américain le plus respecté, avec un superbe 97/100 et le commentaire suivant: « The best Beaujolais I ever tasted? Not only that, but it redefines what the region is capable of. Stunning nose of red fruit and a whole florist store of flowers. So deep and so subtle, the major concentration of tannins on the palate wrapped in the finest velvet. Super long finish with some real mystery, pulling you back inexorably for more of this gamay elixir! »

C’est avec un grand plaisir que nous vous recevrons pour profiter de la vie et passer un beau moment ensemble.

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux moulin à vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis et Danielle Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons, vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’Histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Pour vous ouvrir l’appétit, Denis vous conviera à une visite guidée de son moulin. Ensuite, vos hôtes vous accueilleront dans la cour du château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans les caves voûtées datant du XVIIe siècle. L’apéritif sera suivi d’un dîner vigneron que Danielle aura eu à cœur de vous mitonner à quatre mains avec Maria dont les bons petits plats régalent tous les convives du château !

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux moulin à vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis et Danielle Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons, vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’Histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Vos hôtes vous accueilleront dans la cour du château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans les caves voûtées datant du XVIIe siècle. L’apéritif sera suivi d’un déjeuner vigneron que Danielle aura eu à cœur de vous mitonner à quatre mains avec Maria dont les bons petits plats régalent tous les convives du château ! Enfin, Denis Chastel-Sauzet vous conviera à une balade digestive et vous fera une visite guidée de son moulin.