Le Beaujolais Nouveau du Boubou

Le Beaujolais Nouveau du Boubou

A l’occasion du Beaujolais Nouveau 2023, nous avons bloqué la rue pour accueillir une fanfare.

Le vigneron Maxime Troncy du domaine “Les Souriants” sera présent pour parler de son vin.
De notre coté, nous proposerons du saucisson cuit au gène de Beaujolais, potimarron aux fromages de fondue, terrine de campagne artisanale, jeux…

Quant au Beaujolais nouveau ? Nous comptons battre notre record de 2022 qui est de 172 bouteilles bues !
On compte sur vous !

Atelier immersif en Beaujolais – Vis ma vigne spécial Taille

Pour cet atelier sur le thème des travaux d’hiver, Luc vous emmènera dans ses vignes afin de vous montrer les techniques de taille, différentes selon les régions, cépages et objectifs recherchés. Vous nous aiderez ainsi à obtenir une production vigoureuse et équilibrée toute l’année !

L’après-midi, après un déjeuner à base de produits du terroir, Inès (notre œnologue) vous apprendra les bases des techniques de dégustation. Vous découvrirez 4 cuvées emblématiques du chai et comprendrez mieux l’influence du terroir et du mode de vinification.

Et pour terminer, nous vous proposerons de mettre vos nouvelles connaissances en pratique en réalisant votre propre assemblage , selon votre instinct et surtout, vos goûts ! Vous aurez l’occasion de tester, recommencer, ajuster… Jusqu’à trouver votre assemblage parfait, que vous mettrez alors en bouteille afin de repartir avec votre vin fait maison. Un moment authentique orchestré par Inès et Anaïs !

A l’aube du Mont Brouilly

La visite du Mont Brouilly au lever du jour et du soleil met en avant d’une manière particulière la colline, dans la lumière matinale.

Nous vous emmenons dans une balade semi-nocturne jusqu’au sommet du Mont Brouilly pour profiter du lever du soleil en savourant un petit-déjeuner concocté par Gérald de Gare aux Gourmands. Le tout ponctué d’informations sur la géologie, l’art de vivre, l’histoire et le vin. Le Beaujolais se révèlera dans la lumière si particulière du matin lors de la promenade retour vers le point du vue du géoscope.

Les cinq sens du granite

Vous pourrez le sentir, le voir, le goûter et le toucher au cours de la visite. La visite se fait à l’aide de jumelles permettant des lectures de paysages différentes et se termine par une dégustation commentée de vins de Chiroubles accompagnée d’un mâchon beaujolais.

Immersion au cœur des vignes – Vis ma vigne Atelier 4

Ça y est, nous y sommes : l’aboutissement d’un an de travail se joue ici ! Luc vous accueillera dans ses parcelles riches de raisins, pour vous permettre de vivre la magie des vendanges en vous initiant à la cueillette des grappes.

Vous participerez à la récolte et aurez même l’occasion de porter la hotte !
Après un bon déjeuner, vous pourrez vivre un moment unique, puisque nous vous ouvrirons les portes de la cave en pleine effervescence…

Luc vous fera découvrir les différentes étapes de la vinification en suivant le parcours du raisin jusqu’à l’étape finale : la dégustation. Vous pourrez goûter 4 cuvées à différents stades de la fermentation et, ainsi, mieux comprendre l’évolution du vin tout au long du processus de vinification ainsi que l’importance de chaque étape !

Au coeur de Juliénas

Village atypique présentant deux églises et trois châteaux, nous vous invitons à nous suivre jusqu’à la dégustation finale animée par des vignerons du cru Juliénas mettant en lumière les différences de terroirs à l’intérieur même du cru. Visite guidée commentée avec lecture de paysage, présentation des particularités apportées par les roches au vin et présentation du Géoparc Beaujolais.

Immersion au coeur des vendanges : Atelier Vis ma Vigne

Aux côtés de nos Vignerons de Bully, venez percer tous les secrets du vin, de la vigne jusqu’au verre, lors d’une journée détente alliant découverte, partage et bonne humeur !

Au programme :
Accueil à partir de 9h30 autour d’un café et de quelques viennoiseries…
Après avoir brisé la glace, direction les vignes ! Vous découvrirez les travaux du moment aux côtés de Luc ; notre viticulteur passionné. Spoiler : il se pourrait qu’on vous autorise à vendanger quelques grappes…
Luc vous ouvrira ensuite sa maison pour partager un repas Beaujolais traditionnel !
Votre voyage initiatique se poursuivra dans notre chai où vous découvrirez la cave en pleine effervescence, au milieu des vendanges et des effluves de vinification.
Mais que serait une journée au vignoble sans en déguster le fruit ?
Pas de panique! Vous aurez le privilège de goûter en avant-première au “Paradis”, tout droit sorti des cuves !

Balade en autonomie ” Des pierres, des hommes et des histoires “

Profitez de ces moments pour explorer le savoir-faire des bâtisseurs et des vignerons du village. Au Musée du Prieuré, découvrez ce que les pierres du cloître ont à nous révéler. Après une dégustation de ses produits, le domaine Croifolie vous fera voyager plusieurs siècles en arrière à travers ses vestiges archéologiques. Le domaine du Breuil, labellisé Terra Vitis, vous initiera à la vie secrète du sous-sol et le rôle indispensable des petites bêtes qui le peuplent.
Rendez-vous devant le Musée aux horaires d’ouverture (samedi de 14h à 18h et dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h) pour récupérer les fiches de la balade.
Restauration et buvette Place de l’Eglise.

Escape Game dans les vignes Dimanche ap-midi – Après-midi

Aidez le professeur Martin à retrouver le trésor de la dernière amphore avant qu’il ne soit pillé. Venez découvrir des personnages attachants et des lieux singuliers afin de percer les secrets de Bully.

Ce n’est pas le seul trésor que possède le Domaine de Roche Cattin, vous découvrirez un panorama fabuleux et riche qui vous donnera envie de découvrir les vins du domaine accompagnés d’une ardoise Beaujolaise composées des produits du terroir.

Escape Game dans les vignes Samedi après-midi – Après-midi

Aidez le professeur Martin à retrouver le trésor de la dernière amphore avant qu’il ne soit pillé. Venez découvrir des personnages attachants et des lieux singuliers afin de percer les secrets de Bully.

Ce n’est pas le seul trésor que possède le Domaine de Roche Cattin, vous découvrirez un panorama fabuleux et riche qui vous donnera envie de découvrir les vins du domaine accompagnés d’une ardoise Beaujolaise composées des produits du terroir.

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