Dans notre établissement vous pouvez déguster de délicieux plats faits maison sans avoir à les attendre longtemps. Nous nous réjouissons de votre visite. Laissez-vous séduire par les offres de notre bistrot – qu’il s’agisse de snacks à grignoter ou de plats généreux pour une faim de loup, vous trouverez toujours de quoi vous satisfaire chez nous. Passez vos meilleures soirées estivales avec notre extérieur convivial. Soyez à l’aise en tout temps dans nos pièces climatisées.
Ambiance : Classic
Une soirée agréable avec de plats français faits maison ? – Nos plats sont fraîchement préparés dans une ambiance accueillante. Découvrez le « Bouchons et resto », et laissez vous séduire par nombreux plats succulents. Notre agréable extérieur vous permet de vous évader lorsqu’il fait beau.
Caboulot vous propose une sélection de produits du terroir français choisis parmi des petits producteurs et vignerons éco-responsables. Évidemment, il est aussi possible de déguster tout ça sur place car Caboulot est aussi un bar à Vin !
Bouchon des copains, ambiance conviviale !!
Après 20 ans à faire ses armes dans Lyon, Jean-Marc remonte aux sources du Rhône pour vous mijoter ses spécialités du bouchon :
Saladier Lyonnais
Langue d’agneau tiède, sauce ravigotée
Andouillette
Quenelles de brochet maison, sauce écrevisse
Tête de veau
Gâteau de foie
et bien d’autres spécialités à découvrir tel que
Le tablier de sapeur
Tripes mijotées
Une cuisine gourmande trempée d’une ambiance de comptoir.
Près de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, un authentique “bouchon” familial où exerce la sympathique Arlette Hugon, une vraie mère lyonnaise ayant débuté en 1968 dans une brasserie et atteint le sommet avec la reprise du bouchon en 1985, alors l’un des tout premiers bouchons lyonnais.
La cuisine de grande qualité de “Chez Hugon” est typique et bien représentative de Lyon, des spécialités telles que l’andouillette sont proposées par Arlette qui insuffle convivialité et bonne humeur dans son restaurant au décor bien “bouchon lyonnais”.
Arlette associe à merveille cuisine traditionnelle et recettes personnelles, tel en témoigne sa blanquette à l’ancienne, ainsi que sa spécialité, le gâteau de foie de volaille avec sauce Nantua.
“Chez Hugon”, une adresse qui perpétue dignement la tradition culinaire lyonnaise.
Restaurant de produits frais.
Cuisine traditionnelle française locavore.
Dans cette veille rue populaire, c’est un petit monde qui se retrouve autour du comptoir en zinc de l’ami Pierre. Avec ses murs décorés des œuvres des photographes, dessinateurs et peintres du quartier c’est un véritable d’archétype du bistrot parisien.
Tandis qu’au comptoir le patron vous accueille sourire aux lèvres et bouteille à la main, on échange des moments de bonheur, de joie, on éponge un peu de mal-vivre. D’après Antoine Blondin « Le zinc est le seul métal transmetteur d’amitié »
Si une joyeuse cohorte d’habitués se bouscule à l’apéro, on n’en délaisse pas moins, dans les parfums alléchants d’une cuisine traditionnelle, l’heure des repas où se retrouvent encore artisans, voisins, passants et quelques touristes égarés.
Si vous dînez chez l’Ami Pierre, ne vous étonnez pas de voir arriver un accordéon pour jouer quelques airs de musette, vestige de la culture populo du quartier.
Un établissement exceptionnel qui offre une expérience bistronomique unique, mettant en valeur une cuisine généreuse, des saveurs authentiques et une ambiance chaleureuse.
Après son passage remarquable dans les cuisines de chez Michel et chez Casimir de Thierry Breton, le chef Jean Pierre et sa femme Jarlene ont ouvert leur restaurant l’Andouille dans le centre ville de Puteaux.
La carte s’adapte aux matières premières et aux produits de saison.
Le Chef Jean Pierre est un véritable artiste culinaire qui nous fait voyager dans son univers gastronomique avec une passion inébranlable pour la cuisine française traditionnelle, il apporte une touche d’innovation et de créativité à chaque plat. Son expertise se reflète dans chaque assiette, où les ingrédients frais et de qualité sont méticuleusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative exceptionnelle d’une cuisine saisonnière.
Que ce soit pour un dîner romantique , un repas en famille ou une célébration spéciale, le restaurant vous offrira une atmosphère chaleureuse avec une décoration moderne, avec un personnel attentionné qui veille à ce que chaque client soit traité avec soin et attention.
Au cœur de la Presqu’Ile, à deux pas du Musée des Beaux Arts de Lyon, La Tête de Lard vous invite à pousser les portes de cette institution lyonnaise. C’est dans un décor typique de bouchon lyonnais que vous aurez le plaisir de partager votre repas en famille ou entre amis. Installez-vous dans un décor convivial vous donnant l’impression d’être à la maison..
