Paul et Valérie GIRARD vous invitent à la sortie de leur Beaujolais Nouveau 2023
Programme:
Dégustation autour d’un mâchon convivial de notre Pur Jus de Granit 2023 Sans Sulfites Ajoutés, de nos Cuvées primées en Beaujolais Villages et nos crus: Beaujolais Villages Rouge, Rosé, Blanc ; Brouilly; Côte de Brouilly; Morgon;
Vente de pommes de terre
Vente de fromages de ferme
Vente de bijoux faits mains
Appellation : Beaujolais Villages
Vigneron depuis 6 générations,
Vigneron sur 6Ha en AB,
Rester simple,
Rester humain….
Le plaisir,
L’engagement !!!!
Ludovic Emmetière – fils et petit-fils de vigneron – a débuté en 1998 comme salarié viticole, puis il a exploité des vignes vinifiées en cave coopérative, avant de se mettre à son nom en 2003 avec 13 ha en Beaujolais Villages, complétés par une parcelle de Brouilly en 2013.
SI vous venez vous promener dans la région nous serons heureux de vous accueillir dans nos chais pour une dégustation de nos vins au cœur du Beaujolais.
La Maison Passot Rémy & Fils vous accueille au cœur des Crus du Beaujolais, à Chiroubles pour des dégustations ou visites de caves.
Installés depuis 1989, Dominique et Rémy ont été rejoints par leurs deux fils, Simon et Félix, en 2017 et 2018. Les deux frères représentent la 5ème génération de viticulteur de la famille Passot. Ensemble, ils souhaitent produire des vins authentiques, respectueux de l’environnement, comme l’atteste la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) obtenue en 2019.
Les 13 hectares de vignes du domaine sont répartis sur 4 Crus du Beaujolais (Chiroubles – Fleurie – Morgon – Régnié). Il y en a donc pour tous les goûts !
N’hésitez pas à venir nous rende visite dans notre caveau de dégustation pour un moment de partage et de convivialité.
Acquis en 1810 par un proche de Napoléon Bonaparte, le château a été racheté en 2009 par Per Hakon Schmidt et Marianne Philip, un couple de danois passionné par l’Histoire et de vin.
Depuis 2019, ils confient à Andrea Pugliese, jeune oenologue, la direction du domaine et la mise en place progressive d’une viticulture respectueuse de la biodiversité.
Vous pouvez louer des gîtes situés dans le château, profiter d’une piscine et d’un court de tennis. Nous organisons également des visites du domaine et des dégustations en cave.
Vignerons depuis 1990 sur 7 ha, nous travaillons nos vignes le plus respectueusement possible, produisons des vins de terroirs qui sont ensuite élevés en foudres et fûts de chêne, et en jarres de grès pour certaines cuvées.
Le Château de Champ-Renard est un domaine viticole de 7,5 hectares localisé en plein cœur du Beaujolais. Nous produisons environ 20 000 bouteilles : des vins blancs en appellation Bourgogne (100% chardonnay) et des vins rouges en appellation Beaujolais et Beaujolais Villages (100% Gamay). Nous sommes vignerons indépendants et dirigeons le domaine en famille : Denis Garnier dirige l’exploitation et crée les vins. Fabienne Vilain, sa compagne est responsable du développement commercial.
Culture raisonnée de la vigne (certification HVE3 – Terra Vitis) et en conversion bio, respect de la biodiversité, enherbement, engrais vert, faible densité de plantation, vieilles vignes de 60 ans en moyenne, vendanges manuelles à maturité, apportent à nos vins un raisin de qualité. Résultat d’une macération et d’un élevage longs, nos vins sont droits et harmonieux, ils respectent le fruit, le tout avec une belle chair, des arômes gourmands et une belle longueur en bouche. Cuvées élevées en cuve inox ou en fûts de chêne, certaines sans sulfite ajouté (mise en bouteille avec désaération), vins certifiés Eve Vegan®.
J’exploite mon domaine de 23 hectares au cœur de Morgon sur la « Côte du Py ».
Je me suis installé au domaine en 2001 après des études de viticulture et œnologie en Bourgogne avec 2 hectares de Morgon et Beaujolais Villages.
J’ai ensuite étendu mon domaine notamment sur la « côte du Py » en 2004 suite à la reprise du domaine familial et du domaine des Roches du Py, puis en 2007 au « Grands Cras », et enfin en 2012 avec l’acquisition de Morgon.
Si au départ ma distribution était à peine de 15% en vente direct et le reste en vrac, aujourd’hui, 60% de mes vins sont vendus en direct avec une philosophie parcellaire et « nature », où la valorisation du terroir reste la base pour la création de mes vins. Avec toujours en tête l’idée d’élaborer des vins nets et précis.
Les parcelles se situent pour la plupart sur le versant sud de la côte du Py, riche de son terroir par les roches bleues, schistes, roches en décompositions d’oxyde de fer et manganèse, donnant un Morgon avec de la minéralités, du fruit et de la matière.
La seconde partie des Morgon est situé sur les climats les « Charmes » et « Grands Cras » sur des terroirs granitiques et sableux, donnant des vins généreux aux notes de fruits rouges et des tannins souples.
L’exposition et le terroir exceptionnel de ces parcelles sont associés à un respect de la vigne avec un travail cultural rigoureux.
En effet, je m’engage à laisser toute l’expression au terroir par le travail du sol, l’enherbement et la lutte raisonnée des vignes.
La maîtrise des rendements et la récolte manuelle permettent une sélection de la vendange pour obtenir une qualité organoleptique optimum des raisins en vue de la vinification.
De la même manière j’élabore mes vins naturellement en alliant tradition et modernité afin de les élever selon leurs typicités avec des vieillissements en cuves, foudres de chênes et barriques :
- Morgon « Côte du Py ».
- Morgon « Charmes », « Grand Cras »
- Fleurie « la Madone »
- Chiroubles « Chatenay » : 0.45 hectares.
- Beaujolais Villages
Toute l’année, précommandez nos vins et venez les récupérer en moins de 2 minutes dans l’un de nos deux espaces de dégustation-vente de Juliénas et Chaintré ouverts respectivement 7/7j et 6/7j.
Tous nos vins sont disponibles en drive, faites votre choix parmi notre large sélection de Crus du Beaujolais : Juliénas, Saint Amour, Chénas, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Moulin à Vent, Brouilly et Beaujolais Villages et nos appellations du Mâconnais : Mâcon Villages, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Fuissé et Crémant de Bourgogne ainsi que deux effervescents rouge et rosé.
Bouteilles, magnums, coffrets cadeaux, produits gourmands et article de cave complètent la gamme.
Découvrez nos vins médaillés du millésime 2019 déjà disponibles !
N’hésitez pas à nous contacter pour demander conseils, nous vous aiderons à confectionner vos cadeaux et vos repas pour les fêtes de fin d’année.
Vous ne pouvez pas venir jusqu’à nous ? Nous livrons sur toute la France métropolitaine avec un délais d’environ 8 jours. En ce moment, profitez de 10% de remise dès 24 bouteilles achetées pour toute commande avant le 31/12/20.
CONTACTS :
à Juliénas : 04 74 04 41 66
à Chaintré : 03 85 35 61 61
par email : contact@julienaschaintre.fr
boutiques en ligne : https://julienaschaintre.fr/boutiques-vins/
Pour rappel :
Nos deux espaces de dégustation-vente sont ouverts au public à leurs horaires habituels.
Respectivement fondées en 1928 et 1961, les Cave de Chaintré et Cave des Producteurs de Juliénas sont deux entités productrices de célèbres appellations qui se sont établies en Mâconnais et en Beaujolais, régions reconnues pour leur richesses viticoles.
Respectant les valeurs traditionnelles, les caves ont pourtant fait évoluer leurs méthodes de travail et d’élevage des vins grâce à des procédés innovants. En alliant savoir-faire ancestraux et nouveautés, nous avons su traverser les époques et toujours suivre les exigences de nos consommateurs.
Depuis le 12 juillet 2013, nos vignerons-coopérateurs, femmes et hommes déterminés se sont unis, formant un véritable “trait d’union” entre Bourgogne et Beaujolais. Animés par la certitude que le présent s’aménage et que le futur se construit, ils vous proposent un magnifique éventail de vins blancs, rouges, rosés et effervescents élaborés dans nos deux caves.
Vous retrouvez nos vins Blancs du Mâconnais : Mâcon, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Fuissé et Crémant de Bourgogne, et nos rouges : Beaujolais Villages, Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Fleurie, Moulin-à-Vent et Brouilly dans nos espaces de dégustation-vente et notre bar à vin.
Venez également visiter notre site et notre boutique en ligne sur www.julienaschaintre.fr .
