Les Rendez-vous Beaujolais est une plateforme qui présente les ambassadeurs du Beaujolais : Bistrots Beaujolais et des maisons et domaines du Beaujolais ainsi que les différents événements Beaujolais organisés en France et dans le monde.
Pour les plus impatients de découvrir les Beaujolais Nouveaux, les premières bouteilles seront ouvertes dès les 12 coups de minuit à La Petite Périgourdine.
Rendez-vous mercredi 20 au soir.
Animation musicale : Corinne et son accordéon, menu à 24€.
Dès le lendemain matin, retrouvez-nous dès 8h pour déguster des Tripous d’Auvergne, suivi du saucisson à la grappe du chef Christophe à midi, avant de finir la journée en beauté avec un bal musette en soirée !
Jeudi 21 novembre 2024 à partir de 19h
Venez célébrer l’arrivée du Beaujolais Nouveau au Métro !
Menu tout compris à 40€
(Incluant 3 plats, vins blancs et rouges nouveaux, café, animation musicale et bonne humeur)
Menu
Entrées :
Cervelle de canut, pain au levain toasté de chez Thierry Breton
Terrine « maison » bressane, cornichons et piments basques
Frisée d’automne, lardons, croûtons et œuf poché
Plats :
Coq au vin « ivre » de Beaujolais, garniture Grand-mère, purée de pommes de terre
Saucisson brioché, sauce au Mâcon blanc, pommes Charlotte en vinaigrette
Filet de sandre en matelote, oignons, céleri-rave et lard fumé
Desserts :
Poire pochée au Beaujolais, glace vanille
Coupe vigneronne : sorbet cassis et marc de Bourgogne Jacoulot
Assiette de fromages de chèvre du Mâconnais de Thierry Chevenet et tomme frottée au Beaujolais
Moelleux au chocolat Valrhona, glace café
Le Cellier de Stéphane Pitré, vous invite à célébrer l’arrivée des Beaujolais Nouveaux en collaboration avec la cave Le Bidule.
Au programme : ambiance chaleureuse et festive, planches à partager, et un accordéoniste qui viendra rythmer la soirée pour une expérience authentique et conviviale.
Venez profiter d’une soirée sous le signe de la tradition, de la bonne humeur et du partage !
Lieu : L’Imprévu, Vitry-sur-Seine
Date : Toute la journée
Horaires : De 9h à tard le soir !
Programme :
9h : Mâchon traditionnel (Terrine, fromage, etc.)
De midi à 23h : Repas spécial Beaujolais avec le menu suivant :
Entrées : Oeuf poché sur purée de potimarron, Salade beaujolaise, Terrine maison
Plats principaux :
Saucisson lyonnais au gène
Fricassée de volaille au Juliénas
Cabillaud et légumes poêlés
Fromages : Sélection de fromages du Beaujolais
Desserts :
Pavlova aux fruits rouges
Crème de mascarpone
Sablé breton maison et poires pochées au vin
Mousse au chocolat blanc avec coulis de vin rouge
Animations :
Toute la journée : Tombola avec de nombreux lots à gagner
Vente à emporter : Sélection de produits directement sur le trottoir
16h : Célébration de la “Résurrection du Beaujolais” : L’équipe de L’Imprévu déterrera 6 bouteilles de Beaujolais Nouveau, soigneusement enterrées l’année précédente au milieu des 60 pieds de Gamay qui ornent le jardin de l’établissement.
17h : Châtaignes grillées servies chaudes
19h : Concert en live avec Pascal et sa guitare pour clôturer cette journée festive
Rejoignez-nous pour célébrer le Beaujolais dans une ambiance conviviale et chaleureuse !
Les jeudi 21 et vendredi 22 Novembre, on étouffe les 800 refs de la cave pour ne proposer QUE des beaujolais anciens.
Nous voulons montrer à nos clients que le Gamay issu de toutes les appellations du Beaujolais est merveilleux avec 3, 5 ou 10 ans de recul.
Venez déguster 4 beaujolais nouveaux fruits du travail de 4 grands noms de l’appellation pour vous faire changer d’avis sur vos préjugés !
Le 21 novembre dès 19 heures, venez fêter avec nous l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Au programme, dégustation du Beaujolais de Frédéric Berne, plats canailles de notre Chef & concert live !
Beaujolais nouveau en musique avec DJ SET,
Beaujolais du domaine Girin.
Menu spécial, décoration et thème
Venez fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau au son de l’accordéon et du Trombone avec les « Vioul’ du Chablais ». Midi et soir, le jeudi 21 Novembre.
Menu typique du Beaujolais, Vins de Propriétaire, ambiance festive.
À la Rôtisserie d’Argent, maison vivante et chaleureuse:
on assume notre héritage tout aussi Parisien que
Lyonnais…
Idéalement située Rive gauche, entre les bords de Seine et la montagne Sainte-Geneviève, notre rôtisserie – blottie contre sa grande sœur La Tour d’Argent – est à deux pas de la cathédrale Notre-Dame.
Avec ses nappes à carreaux, ses banquettes en cuir rouge et sa célèbre rôtissoire, notre Maison est devenue au fil du temps un lieu emblématique du Vème arrondissement où règne une atmosphère typiquement quartier latin.
Que ce soient les quenelles de brochet bien dodues, le célèbre canard rôti de la Maison Burgaud ou l’incontournable poulet fermier rôti, les Entrées en Matière (oeufs mayo, asperges blanches, foie gras de canard…), les recettes gourmandes (filet de boeuf sauce béarnaise, rognons de veau sauce moutarde, poitrine de porc laquée aux épices …), ou encore les Tentations Gourmandes (la tarte au chocolat Argent noir, les délicieuses pâtisseries de notre boulangerie…), à notre table, tout est grand, familial et généreux !
Le Vin n’est pas en reste et c’est avec passion pour les hommes de la terre et du vin, que Victor Gonzalez, Chef Sommelier de la Tour d’Argent, a sélectionné de très très belles bouteilles. Entre vieux millésimes, belles découvertes et jeunes premiers, vous n’avez qu’à choisir !
