Venez passer une soirée sur le coteau de Combiaty qui surplombe le vignoble du Beaujolais avec une vue imprenable sur la Chaine des Alpes.Tel un belvédère perché au beau milieu des vignes, notre domaine vous offrira une soirée autour des spécialités de la Saône concoctées par Yann Mercier Balaz, Chef au restaurant “Les Sarments” à Arnas, dans une ambiance décontractée style “guinguette”.Si le soleil n’est pas au rendez-vous, notre caveau vous accueillera avec la même convivialité.

Céline vous accueillera au beau milieu des vignes à 17H00 pour vous parler du métier de Vigneron(n)e et vous faire visiter le Domaine.Vous pourrez déguster les 2 Cuvées “Coups de Cœur” du Domaine dans le GUIDE HACHETTE 2025 , un Chiroubles Vieilles Vignes 2023 et un Juliénas Vieilles Vignes 2023, qui ont valu à Céline et Armand la récompense de Vignerons de l’année pour la région du Beaujolais .

Plongez dans une soirée inédite qui allie les plaisirs des yeux et du palais. Découvrez ou redécouvrez un classique du cinéma dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et prolongez l’expérience avec un menu spécialement conçu en harmonie avec le film.Les accords mets et vins vous démontreront la diversité des vins du Beaujolais.

Au programme :• Un accueil gourmand : un verre de bienvenue et une bouchée thématique pour vous plonger dans l’ambiance du film.• Restauration, servie pendant la projection en harmonie avec l’univers du film. (Diner italien !)• Des accords mets et vins soigneusement créés grâce aux cuvées bios de nos 8 vignerons stars, démontrant que le Beaujolais s’associe à toutes les inspirations culinaires.

Prenez place et laissez-vous porter par une soirée où cinéma et gastronomie vous proposent une véritable expérience.Au Programme de ce 13 juin : BIG NIGHT (1996 – Réalisé par Stanley TUCCI & Campbell SCOTT)”New Jersey dans les années cinquante. Pour sauver leur restaurant, The Paradise, qui bat de l’aile, les frères Pilaggi, Primo et Secondo (Stanley Tucci et Joseph Tropiano) ont l’idée d’offrir un repas de bienvenue à Louis Prima, un chanteur à la mode de passage dans la région. Ils se lancent alors dans l’organisation d’un banquet extraordinaire. Les invités, amis, voisins, journalistes sont au rendez-vous. Le chanteur, lui, se fait attendre.”

Prix de la critique au Festival du film américain de Deauville 1996.Voir la bande annonce.

Nous avons l’immense plaisir de vous présenter cette 5è édition en immersion dans les vignes à Saint-Amour Bellevue pour deux soirées hautement gastronomiques, les pieds dans les vignes, la tête sous les étoiles.
Retrouvons nous à Ma Chambre à Saint-Amour, un lieu magnifique avec une vue imprenable sur le Beaujolais et au delà (on y voit parfois le Mont-Blanc). Si toutefois, la météo était capricieuse, le dîner aura lieu à une centaine de mètres de là, dans le magnifique Chais du Domaine de la Pirolette.
Nous sommes ravis de nous associer avec le Chef Jonathan Gomes Brandao qui a rejoint nos équipes sur plusieurs évènements “À la Belle Etoile”. C’est une grande fierté de collaborer avec lui sur des événements grand public et d’entreprise pour sa créativité, son lien avec les producteurs locaux, son sens du goût et du détail, ainsi que son ouverture internationale.

Ensemble, nous avons réfléchi à un menu un peu différent, pour vous surprendre toujours plus!

Chaque plat raconte le Beaujolais mettant à l’honneur un producteur en particulier.

Coté vin, nous avons sélectionné plusieurs vins du même cru: le Cru Saint-Amour.

Laissez-vous surprendre par une la dégustations de vins en apparence semblables, mais en réalités, tous uniques: étant élaborés par des vignerons différents, ils ont leur arômes et goûts authentiques.

Le dîner vous permettra de déguster ces vins (quatre vins différents par soir) et de les comparer.

Vous seront proposé également un vin blanc du Domaine de la Pirolette.

Une sélection de jus de fruits vous sera également proposée.

Le dîner sera clôturé par un alcool de la Maison Jacoulot.

INTERMEDE MUSICAL: Rémi Foucrier La rencontre de ce musicien aux talents multiples avec des musiciens grecs lors d’un voyage en Espagne va changer sa vie. Aujourd’hui établi en France, il partage avec plaisir les mélodies qu’il a apprises au cours de ses voyages, mais aussi les anecdotes et souvenirs de ses rencontres… Cette fois c’est au chant et luth qu’il interprétera ces mélodies venues de la mer Egée.

Une Dégustation de Vins du Beaujolais
A votre arrivée, profitez d’une dégustation de vins animée par Sarah Perrusset, vigneronne engagée et dynamique au Domaine du même nom. Préparez-vous à découvrir 3 cuvées de blanc, rosé et rouge de son exploitation afin de vous mettre les papilles en éveil…

Un Dîner Gastronomique aux Accords Mets & Vins
Puis, installez-vous dans l’élégante cour du château et savourez un dîner gastronomique élaboré par un chef renommé. L’entrée et le plat seront sublimés par un accord mets et vins soigneusement sélectionné, vous offrant une véritable symphonie de saveurs et mettant à l’honneur les trésors du terroir Beaujolais.

Une Soirée Magique dans un Cadre d’Exception
Dans l’atmosphère feutrée et chaleureuse du château, cette soirée œnologique promet un moment inoubliable, où le plaisir des sens et la convivialité seront à l’honneur. Que vous soyez amateur éclairé ou néophyte curieux, laissez-vous séduire par cette immersion au cœur du savoir-faire viticole et repartez avec un souvenir unique : votre propre cuvée, reflet de votre goût et de votre créativité.

Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience exclusive et venez partager une soirée mémorable au Château de Varennes-lès-Mâcon !

Cette année pour notre quatrième participation, nous vous proposons une soirée hors du temps : “Nomade Wine Party”. Fermez les yeux et imaginez… Assis sur des tapis et des coussins en plein milieu de nos vignes, plus précisément sur le Mont Brouilly façade Ouest, prêts à admirer le coucher du soleil avec un verre de vin issu de cette même parcelle : Côte de Brouilly sélection parcellaire “Brulhié”.Pour nous accompagner deux partenaires idéaux, bref une soirée de rencontresEn cas de mauvais temps : repli au domaine mais avec le même enthousiasme.