En fleurs et en vignes, le jardin du Hameau Duboeuf

En fleurs et en vignes, le jardin du Hameau Duboeuf

Grâce à votre billet d’accès au parc, bénéficiez d’une visite d’une heure et quinze minutes dans le centre de vinification et les jardins du hameau pour comprendre le parcours du raisin depuis la vigne jusqu’à sa transformation en vin.

Suis nous pour découvrir les plantes, arbres et aromates de ce jardin exceptionnel pensé par Georges Duboeuf et unique en son genre ! Dans un cadre bucolique, profite des explications sur les fleurs et la vigne et découvrir les mystères et trésors de ces jardins.

Le billet est compris dans la visite et permet d’accéder avant ou de continuer l’après-midi dans les jardins.

Les enfants doivent être accompagnés par un adulte

Créer votre signature vinicole aux côtés d’une oenologue

Créez votre signature vinicole en compagnie d’Inès !

Cette experte en œnologie vous invite à embarquer dans un voyage enivrant, où vous aurez le privilège d’assembler votre propre vin.

Pour commencer, celle-ci vous guidera à travers les bases de la dégustation de vins du Beaujolais, vous permettant d’aiguiser vos sens et d’apprécier pleinement les subtilités du vin. Vous analyserez les caractéristiques de chaque vin pour mieux comprendre leur typicité : des cuvées tanniques aux arômes acidulés et fumés.

Vous découvrirez également ce qu’est l’assemblage et les nombreux paramètres considérés par les cavistes pour dénicher des cuvées d’exception. Inès partagera son savoir-faire quant à son travail post-vendanges, révélant comment elle sublime chaque cuvée.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Laissez libre cours à vos inspirations et à vos préférences pour créer votre propre assemblage à l’aide d’éprouvettes. L’œnologue vous accompagnera dans chaque étape pour garantir un résultat exceptionnel.

Une fois que vous aurez trouvé la combinaison parfaite, vous mettrez votre création en bouteille et y ajouterez une étiquette personnalisée.

Au terme de l’atelier, vous repartirez avec une bouteille de 50 cl de votre propre vin, prête à être partagée avec vos amis ou votre famille. Préparez-vous à savourer le vin comme jamais auparavant !

Ventes des vins des Hospices de Beaujeu

Les 1, 2 et 3 décembre, l’ambiance sera festive à l’hôpital de Beaujeu dont les neuf siècles d’histoire sont intimement liés à la vigne.

L’hôpital, toujours propriétaire du domaine des Hospices de Beaujeu, organise en partenariat avec la Maison François Martenot et Vinescence un week-end de ventes caritatives pour soutenir le projet de création d’un jardin thérapeutique.

Vendredi 1 décembre 16h-22h

  • Dégustation et vente des vins des Hospices
  • Exposition : Le Banquet de la Volupté – Elpom
  • Exposition des pièces de la 211ième vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu

Vendredi 1 décembre 18h30 – 21h30

  • After-work dans l’ambiance généreuse et gaie des musiciens de Doce de Coco

Samedi 2 décembre 10h-18h

  • Dégustation et vente des vins des Hospices
  • Exposition : Le Banquet de la Volupté – Elpom
  • Exposition des pièces de la 211ième vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu
  • Visite de l’apothicairerie et de la chapelle de l’Hôtel Dieu –

Samedi 2 décembre 11h, 14h, 16h

  • Masterclass : une découverte des vins des Hospices de Beaujeu avec l’oenologue spécialiste des vins du Beaujolais de la Maison François Martenot
    Durée 1h
  • 11h : présentation des 3 crus (Brouilly 2020 et 2022, Régnié 2020 et 2022, Morgon 2022)
  • 14h : verticale en Régnié (2015, 2018, 2020, 2021, 2022)
  • 16h : présentation des 3 crus (Brouilly 2020 et 2022, Régnié 2020 et 2022, Morgon 2022)
    Gratuit et sur inscription : communication@hno.fr

Dimanche 3 décembre 10h-16h

  • Dégustation et vente des vins des Hospices
  • Exposition : Le Banquet de la Volupté – Elpom
  • Exposition des pièces de la 211ième vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu
  • Visite de l’apothicairerie et de la chapelle de l’Hôtel Dieu –

Dimanche 3 décembre 16h

  • 211ième vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu. Ouverte à tous

Marché gourmand de Noël au château de Corcelles

Marché de Producteurs & créateurs locaux
Visite du château à la lanterne et lecture de conte et de poème
Vivez une expérience unique lors d’une visite exclusive du 1er étage du château à la lumière d’époque suivie d’une lecture de conte et de poème dans la grande salle du château
Réservation obligatoire / Places limitées 4€/pers
Durée : environ 45 min / Départ des visites : 17h, 17h45 et 18h 30

Visite de cave suivie d’un atelier de dégustation de vin parcellaire accompagnée de chocolats
Réservation obligatoire / Places limitées 20€/pers

Dégustation des vins du domaine

Restauration sur place le midi Food Truck “Ventre plein” et crêpes sucrées avec “la Cuisine de Fred”

Initiez-vous aux grands principes de dégustation de vins accordés à des chocolats d’exception

Embarquez pour un voyage gustatif enivrant en associant vins raffinés et chocolats d’exception avec Inès, oenologue
2h30 de découverte avec Inès
Des connaissances en oenologie
Une expérience multisensorielle et une dégustation savoureuse de vins et chocolats

Préparez-vous à vivre une aventure hors du commun où la dégustation de vins et de chocolats atteint des sommets de plaisir !
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.

Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.

L’aventure commencera par une visite et une déambulation dans une cave historique, vous plongeant dans l’atmosphère fascinante de la vinification. Vous découvrirez les différentes étapes de la production du vin, depuis les raisins dans les vignes jusqu’à la bouteille. Les explications poussées vous permettront de comprendre en profondeur le processus de vinification et l’importance des terroirs.

Ensuite, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par les experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.

S’ensuivra la dégustation des chocolats. Préparés par une chocolaterie artisanale réputée, les chocolats proposés sont issus de différentes variétés de cacaoyers, offrant des parfums, des acidités et des forces en bouche variés. Vous aurez l’occasion d’explorer les accords entre les vins et les chocolats, créant ainsi une synergie gustative qui ravira vos papilles.

La cave Agamy, où se déroule l’atelier, est un lieu chargé d’histoire. Étendue sur 950 hectares de vignes, cette cave s’épanouit sur des terroirs d’exception, notamment dans les monts du Beaujolais, les Côtes du Forez et les Coteaux du Lyonnais. Elle abrite 280 vignerons dévoués qui travaillent chaque jour pour mettre en valeur l’intensité et la richesse de leurs terroirs. La cave Agamy s’engage également en faveur du développement durable, en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement et en participant à maintenir un tissu économique local fort et dynamique.

La Cave de Quincié-en-Beaujolais, au cœur des crus du Beaujolais, joue aussi un rôle dans l’atelier. Fondée en 1928, cette cave coopérative regroupe 90 vignerons passionnés qui mettent en valeur la richesse de leur terroir commun. Ils élaborent les crus Agamy ainsi que les Beaujolais-Villages, offrant une palette de vins diversifiée.

Avec cet atelier, préparez-vous à déguster comme jamais auparavant !

Jean et la Winery, Quand le vin est tiré

A la Belle Etoile et la compagnie de Théâtre les Pieds Nus présentent : “JEAN ET LA WINERY, quand le vin est tiré” : dégustation, accords mets et vins et spectacle immersif.

Synopsis : “ 300 ans que Jean Loron veille sur sa maison et la fait découvrir aux visiteurs. Cette année, il a décidé d’organiser un grand jeu : il a placé 5 tickets d’or dans 5 bouteilles de vin vendues dans le monde entier. Les gagnants de ces tickets d’or ont été conviés pour une série d’épreuves qui leur permettra peut-être de remporter un grand prix ! “

Initiation aux principes de la dégustation entre le vin et le chocolat

Embarquez pour un voyage gustatif, enivrant en associant vins raffinés et chocolats d’exception avec Inès, oenologue.
– 2h30 de découverte
– Des connaissances en oenologie
– Une expérience multisensorielle et une dégustation savoureuse de vins et chocolats.

Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.

Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.

Soirée Beaujolais Nouveau au O’Laurenss

Réservez votre soirée Beaujolais Nouveau au bar O’Laurenss

Au programme :
Concert/karaoké/soirée dansante
Raclette à volonté
1 verre de Beaujolais Nouveau
Café ou Thé gourmand

Le tout a 25€
(15€ pour les enfants et le verre de Beaujolais est remplacé par un soft 😏)

Bouteille de Beaujolais Nouveau à 10€

La réservation est vivement conseillée pour être sur d’avoir une place même pour participer au karaoké

Atelier immersif en Beaujolais – Vis ma vigne spécial Taille

Pour cet atelier sur le thème des travaux d’hiver, Luc vous emmènera dans ses vignes afin de vous montrer les techniques de taille, différentes selon les régions, cépages et objectifs recherchés. Vous nous aiderez ainsi à obtenir une production vigoureuse et équilibrée toute l’année !

L’après-midi, après un déjeuner à base de produits du terroir, Inès (notre œnologue) vous apprendra les bases des techniques de dégustation. Vous découvrirez 4 cuvées emblématiques du chai et comprendrez mieux l’influence du terroir et du mode de vinification.

Et pour terminer, nous vous proposerons de mettre vos nouvelles connaissances en pratique en réalisant votre propre assemblage , selon votre instinct et surtout, vos goûts ! Vous aurez l’occasion de tester, recommencer, ajuster… Jusqu’à trouver votre assemblage parfait, que vous mettrez alors en bouteille afin de repartir avec votre vin fait maison. Un moment authentique orchestré par Inès et Anaïs !

Initiez-vous aux grands principes de dégustation de vins accordés à des chocolats d’exception

Préparez-vous à vivre une aventure hors du commun où la dégustation de vins et de chocolats atteint des sommets de plaisir !
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.

Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.

L’aventure commencera par une visite et une déambulation dans une cave historique, vous plongeant dans l’atmosphère fascinante de la vinification. Vous découvrirez les différentes étapes de la production du vin, depuis les raisins dans les vignes jusqu’à la bouteille. Les explications poussées vous permettront de comprendre en profondeur le processus de vinification et l’importance des terroirs.

Ensuite, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par les experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.

S’ensuivra la dégustation des chocolats. Préparés par une chocolaterie artisanale réputée, les chocolats proposés sont issus de différentes variétés de cacaoyers, offrant des parfums, des acidités et des forces en bouche variés. Vous aurez l’occasion d’explorer les accords entre les vins et les chocolats, créant ainsi une synergie gustative qui ravira vos papilles.

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