Journée clé en main pour 4 rencontres.
Inclus dans chaque rencontre :
– Petit-Déjeuner
– Initiation commentée des différents travaux au fil des saisons
– Repas traditionnel des produits du terroir
– Interventions de professionnels
– Différentes pratiques de la dégustation au fil des rencontres.
4 Ateliers sont disponibles:
Atelier 1 – Taille d’hiver
Atelier 2 – La vigne s’éveille
Atelier 3 – Travaux d’été
Dans nos parcelles décorées des fleurs d’été, notre vigneron vous guidera au milieu des vignes pour vous initier au rognage de la vigne. Vos efforts seront récompensés par notre traditionnel barbecue dans les vignes !
L’après-midi, vous découvrirez la typicité géologique des sols du Beaujolais, en collaboration avec les équipes du Géoparc, et testerez vos connaissances en dégustation en contournant quelques pièges !
Atelier 4 – Les vendanges
Les balades Œno-electric vous emmènent à la découverte des paysages du Beaujolais des Pierres Dorées ! Appréciez les richesses de nos terroirs en sillonnant le vignoble lors d’une balade bucolique en VTT à assistance électrique, accessible à tous.
Et comme l’immersion passe autant par le verre que par le paysage, nous vous ouvrirons les portes de notre chai afin de vous faire déguster notre gamme.
Circuit incluant 3 h de randonnée en vélo à assistance électrique :
Au programme :
Départ de l’Arbresle pour rejoindre votre guide et récupérer votre matériel (vélos, casques et antivols)
Balade menée par votre guide accompagnateur
1er arrêt : la Cave de Bully, pour une visite de cave et une dégustation commentée de 3 vins accompagnés d’un mâchon traditionnel
2ème arrêt : les carrières de Glay, géosite classé au patrimoine mondiale de l’UNESCO, où un pique-nique vous sera livré
Retour à la balade pour rejoindre votre point de départ.
Inclus dans la prestation :
– Mise à disposition des vélos à assistance électrique, casques et antivols
– Accompagnement toute la journée par un guide professionnel
– Privatisation d’un espace dégustation
Intervention d’un professionnel de la dégustation
– Dégustation de 3 vins + une planche de fromage à partager
– Un menu complet par personne (sandwich, fromage, dessert et boisson), livré par un traiteur local
Verre à la main, cartes à l’appui, échantillons de sols sous les yeux, rien ne pourra vous échapper concernant l’une des appellations les plus prestigieuses du Beaujolais : Moulin-à-Vent. Un cru de renom pour un voyage dans le temps sur plusieurs millésimes. Cette dégustation 100% Moulin-à-Vent sera assurément instructive pour comprendre l’effet millésime et l’influence du climat sur le vin. Nouvelle occasion de prouver que le Beaujolais fait partie des régions viticoles à haut potentiel !
2h d’atelier.
4 à 6 vins issus des caves de la Maison Jean Loron avec quelques produits d’épicerie fine à déguster.
42€ l’atelier, sans engagement.
1 bouteille de vin offerte en cadeau en fin de cours.
Sur réservation.
Votre intervenant :
Yoan Pitoiset, originaire de la côte de nuits, Yoan a commencé à vinifier à 18 ans à Gevrey Chambertin avant d’obtenir son diplôme d’œnologue à Dijon. Le perfectionnement a ensuite été une quête au travers de ses nombreux voyages dans les plus beaux domaines viticoles des régions et pays en question.
A La Maison des Beaujolais, découverte du vignoble et de son terroir lors d’une soirée vin & gastronomie.
Deux heures de dégustation commentée dans une véritable salle de dégustation accompagné de notre sommelier Frédéric Schaaf.
Visite commentée de la cave aux 12 alcôves une coupe à la main guidée par Manon notre sommelière caviste.
Dîner en amoureux accords mets & vins au restaurant La Maison des Beaujolais face à la majestueuse cheminée, 4 plats accompagnés de 2 verres de vins, menu spécial Saint Valentin.
Soirée gourmande !
Au travers de mariages classiques et originaux qui valorisent les vins dégustés, découvrez les éléments d’un accord mets & vins réussi !
Verre en main, vous dégusterez notamment nos vins du Beaujolais et goûterez de succulentes bouchées en harmonie sous l’aile de professionnels du vin et de la gastronomie.
2h d’atelier.
4 à 6 vins issus des caves de la Maison Jean Loron, accompagnés de bouchées en accord, préparées par MARIE DIAS, restaurant Le Coq.
50 € l’atelier, sans engagement.
1 bouteille de vin offerte en cadeau en fin de cours.
Sur réservation.
Vos intervenants :
PATRICE MERLE
Patrice a été maître de chai dans le Beaujolais avant de rejoindre la Maison Jean Loron en 2017 en qualité d’œnologue conseil et expert du Beaujolais. Il est en contact régulier avec les vignerons clients du laboratoire oenologique, lui conférant une vision à 360° de la région.
ARNAUD CHAMBOST
Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2000, a travaillé en tant que chef sommelier pour des restaurants étoilés pendant plusieurs années. Professeur de Sommellerie, il forme aujourd’hui les nouvelles générations de sommeliers au Lycée Hôtelier François Rabelais à Dardilly.
Membre des comités techniques des concours Meilleur Ouvrier de France Sommellerie et Meilleur Sommelier de France, il est également Président d’Honneur de l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône Alpes. En 2022, il a intégré la Fondation Paul Bocuse et les Toques Blanches Lyonnaises.
La personnalité du terroir s’exprime dans le vin, millésime après millésime, grâce au savoir-faire du vigneron.
Unique et incomparable venez percer les mystères du terroir permettant de donner aux vins du Beaujolais tous leurs éclats.
Faites le tour de la question en abordant l’influence des pratiques à la vigne et à la cave sur le vin.
2h d’atelier.
4 à 6 vins issus des caves de la Maison Jean Loron, avec quelques produits d’épicerie fine à grignoter.
42 € l’atelier, sans engagement.
1 bouteille de vin offerte en cadeau en fin de cours.
Sur réservation.
Votre intervenant :
Yoan PITOISET
Originaire de la côte de nuits, Yoan a commencé à vinifier à 18 ans à Gevrey Chambertin avant d’obtenir son diplôme d’œnologue à Dijon. Le perfectionnement a ensuite été une quête au travers de ses nombreux voyages dans de magnifiques domaines viticoles en France et à l’étranger.
A La Maison des Beaujolais, découverte du vignoble et de son terroir lors d’une soirée vin & gastronomie.
Deux heures de dégustation commentée dans une véritable salle de dégustation accompagné de notre sommelier Frédéric Schaaf.
Visite commentée de la cave aux 12 alcôves une coupe à la main et guidée par Manon, sommelière caviste.
Dîner accords mets & vins au restaurant de La Maison des Beaujolais sur la grande tablée face à la majestueuse cheminée, 4 plats accompagnés de 2 verres de vins.
Nous vous invitons pour une expérience authentique au cœur de nos terroirs. Glissez vous dans la peau d’un vigneron le temps d’un millésime et suivez le cycle végétatif d’une parcelle de vignes durant toute une année.
Le printemps est là ! Notre vigneron vous propose une échappée en pleine nature, à la découverte des travaux d’ébourgeonnage. Vous apprendrez ainsi comment on choisit les bourgeons à conserver ou à supprimer.
L’après-midi, place à la gourmandise : vous savourerez nos vins avec les chocolats d’un artisan local… Mariage divin en vue !
Pour les jeunes curieux, nous avons développé un programme destiné aux enfants de 6 à 12 ans.
La vigne est en repos végétatif : elle a perdu toutes ses feuilles !
Pendant cet atelier, tu apprendras comment poussent les ceps de vigne, tu découvriras la magie du greffage d’un cep, puis tu participeras au jeu des arômes.
Nous vous invitons pour une expérience authentique au cœur de nos terroirs. Glissez vous dans la peau d’un vigneron le temps d’un millésime et suivez le cycle végétatif d’une parcelle de vignes durant toute une année.
Avez l’atelier 1, vous avez rendez-vous pour partager les travaux d’hiver à la vigne. Lors de cet atelier, notre vigneron vous formera aux différents types de taille, et comme la pratique reste le meilleur moyen d’apprendre, vous pourrez vous exercer sur quelques ceps !
L’après-midi, vous découvrirez les secrets de l’assemblage et pourrez même composer votre propre cuvée…
