Pour cette nouvelle édition de Bienvenue en Beaujonomie, nous avons choisi de nous laisser guider par notre inspiration végétale et d’explorer avec vous les accords parfaits entre délices printaniers et vins des Capréoles.

Nous vous accueillerons pour un moment convivial et intimiste dans notre caveau de dégustation. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins autour d’un menu de saison cuisiné par nos soins, entre finesse et gourmandise. Au cour du repas, nous partagerons avec vous nos choix en matière de d’agriculture biologique et biodynamique, nos valeurs engagées et nos secrets de vigneron.Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes.A la fin du repas, vous pourrez profiter d’une balade commentée dans les vignes, d’une visite des installations et d’une dégustation. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Pour cette nouvelle édition de Bienvenue en Beaujonomie, nous avons choisi de nous laisser guider par notre inspiration végétale et d’explorer avec vous les accords parfaits entre délices printaniers et vins des Capréoles.

Nous vous accueillerons pour un moment convivial et intimiste dans notre caveau de dégustation. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins autour d’un menu de saison cuisiné par nos soins, entre finesse et gourmandise. Au cour du repas, nous partagerons avec vous nos choix en matière de d’agriculture biologique et biodynamique, nos valeurs engagées et nos secrets de vigneron.Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes.A la fin du repas, vous pourrez profiter d’une balade commentée dans les vignes, d’une visite des installations et d’une dégustation. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation découverte des vins du domaine.A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après midi vous pourrez profiter de notre Domaine : rencontre avec notre famille de vignerons, ambiance musicale, exposition artistique (peintures, photographies, sculptures, gravures…) espace détente en extérieur

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation découverte des vins du domaine.A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après midi vous pourrez profiter de notre Domaine : rencontre avec notre famille de vignerons, ambiance musicale, exposition artistique (peintures, photographies, sculptures, gravures…) espace détente en extérieur

Du Domaine des Grands Fers à la Maison Vermorel,

C’est en 1890, qu’Antoine Vermorel, mon arrière-grand-père alors vigneron au Point du Jour à Fleurie acheta, route du Vivier, au lieu-dit « Les Grands Fers » un corps de ferme pour y installer son exploitation.

Quoi de plus naturel que de rejoindre Hasan dans cette magnifique demeure dont le patronyme Vermorel nous est si cher et chargé d’histoire, d’innovation et de progrès.

Victor Vermorel et ma famille n’ont peut-être aucun lien de parenté, mais la résonance de ce nom dans le Beaujolais fait partie de l’Histoire de notre Terroir.

Après 134 ans et trois générations, j’ai la fierté de gérer depuis 1991 ce domaine situé sur les plus fabuleux terroirs de l’appellation Fleurie.
Une culture, certifiée en Agriculture Biologique, faite d’observations et de patience, de respect de l’homme et de son environnement ; des vinifications soignées conduites dans la plus absolue tradition, un long et noble élevage révèle le sang coloré, parfumé, riche et racé de notre cépage gamay.

Venez découvrir mes cuvées dans un lieu hautement historique du Beaujolais, autour de plats élaborés par Hasan Haj, chef de La table Vermorel, restaurant de la Maison Vermorel sur un format de grande tablée conviviale servie dans les salons de la maison.

Une visite de la maison est prévue avant le début du repas.

Si le temps le permet, nous servirons l’apéritif à l’extérieur devant la magnifique serre de la maison.

Niché au coeur de Beaujolais, le Domaine de Croifolie est un domaine familial existant depuis 4 générations, de père en fils et en fille. Gérard Crozet continue de cultiver les vignes héritées de ses aïeux avec sa fille, Anaïs, qui l’a rejoint en 2020. Tous les deux souhaitent conserver un domaine à taille humaine, pour produire des vins d’artisans, gourmands, fruités, dans le respect de la nature qui les entoure.

Pour l’événement Bienvenue en Beaujonomie, ils vous proposent une visite commentée du vignoble et de la cave en amont du déjeuner.Vous poursuivrez par un repas élaboré par le Chef Delvy Fayolle, du Restaurant La Benoite. Le Domaine de Croifolie exposera également les vestiges gallo-romains découverts dans leurs vignes lors de fouilles menées en collaboration avec des archéologues sur l’une de leurs parcelles. Gérard Crozet, passionné par l’histoire de notre région, vous commentera ses découvertes.