Un repas gastronomique et un moment d’exception en plein cœur de notre domaine viticole.Nous vous proposons de partager un moment privilégié avec la découverte de nos vins en accord avec le menu de notre chef étonnant.

Au programme :Accueil dans les vignes du clos du château,Présentation et dégustation commentée de nos vins tout au long de la soirée et partage de notre métier d’Artisan Vigneron,Menu gastronomique avec mise en bouche + 3 services par notre Chef Mathieu de Cocody Food Side et son univers unique : CUISINE GASTRONOMIQUE D’INSPIRATION SUBSAHARIENNE concoctée sur un side-car (rien que ça !).

Ambiance musicale par un groupe live : les TENSTUD, des musiciens et chanteurs live lyonnais (trop bien ;0).Leur style musical est inspiré de pop folk américaine aux accents rock, country et blues.

Échanges et discussions dans la bonne humeur jusqu’au bout de la nuit !

Effleurant les cimes des Monts du Beaujolais, le Château Bellevue offre un véritable moment hors du temps. Le Samedi 15 juin, c’est au cœur de notre domaine viticole que nous vous proposons de passer une soirée bucolique glorifiant vins, mots & mets… Nous vous concoctons une belle soirée d’été pour vivre un mariage des sens inédit entre les vins du Château, les plats mijotés de Marie Dias et la lecture à haute voix, le tout sur fond de Jazz. C’est avec verve et panache qu’Eric Laugérias, artiste et grand comédien, nous fera l’honneur de jouer avec les mots, réunissant des références originales d’Alexandre Dumas en passant par Colette sur le plaisir de manger et la joie de partager le vin !

Prêts à vivre une belle expérience au rythme d’une farandole de magnums, de cocottes, et de textes tout en nuances ?

Pour cette quatrième édition plongée dans les vignes de Saint-Amour-Bellevue, nos dîners à la belle étoile s’intègrent au festival Bienvenue en Beaujonomie.​Nous vous donnons rendez-vous les 14 et 15 juin prochains, à Ma chambre à Saint-Amour, dans le jardin de cette belle propriété, au pied des vignes, véritable maison d’hôtes hors pair dans la région. Les grandes tables disposées dans l’herbe offrent un panorama à couper le souffle, qui servira de tableau aux dîners à la belle étoile.​Au programme cette année :Deux dîners orchestrés par un duo de Chefs – cuisinier et pâtissier – enfants de la régionJonathan Gomes BrandaoMavin BrandaoAccord mets et vinsIntermèdes musicaux par le guitariste et compositeur Jason del Campo

Connaissez vous la Chessylite ?Je vous propose le temps d’une soirée de découvrir cette pépite du Beaujolais Pierres Dorées.

Repas chez et avec le Sommelier & (re)-Découverte du Vignoble avec la plus grande cave de Beaujolais de l’Univers

Guillaume Mithieux, sommelier spécialiste du Beaujolais et ancien sommelier chez Georges Blanc & Marc Veyrat, aujourd’hui à la tête de la Maison des Beaujolais (restaurant avec la cave de vins du Beaujolais la plus fournie : avec + de 600 références), vous accompagne et s’assoie avec vous pour un repas tout en accord mets / vins et un magnifique tour d’horizon des Grands Vins du Beaujolais.

Animation : avant le repas, profitez d’une dégustation animée par Guillaume Mithieux pour (re)découvrir les vins du Beaujolais et la région et jouer avec vos sens.

La Maison des Beaujolais, porte d’entrée sur le vignoble a été créé en 1952 par les vignerons pour participer à la promotion du Vignoble Beaujolais, elle le sert depuis en le représentant dans toute sa diversité.

Dès votre arrivée, nous vous emmènerons du point de rendez-vous jusqu’à notre cuvage situé à côté du Château du Thil, datant du 14ème siècle, à bord d’une Peugeot 304 de 1969.Nous vous ferons découvrir notre lieu de vinification à travers une dégustation horizontale de nos vins.Puis nous nous baladerons à travers les vignes afin de rejoindre le lieu du repas.
Il sera composé de cinq plats réalisés par notre cheffe Brooke Faudree.
Originaire du Minnesota, aux États-Unis, elle commence à travailler comme cheffe privée puis se lance en tant que traiteur haut de gamme.Elle revisitera la tradition culinaire bistronomique française, apprise au cœur de l’institut Paul Bocuse, sublimée par sa créativité des arts de la table !

Lui, c’est Arnaud Desprès, qui se régalera à vous régaler. Il vous a concocté un programme sur-mesure pour ce week-end :

– Rendez-vous à 17h30. Sylwia vous emmène pour une balade commentée jusqu’à la chapelle de la Madone, histoire d’admirer le panorama qui s’étend sur la plaine de la Saône et qui surplombe la région des crus du Beaujolais. Demande express : bonne humeur oblige avant de passer à table !

– A l’heure du diner, dégustation des vins autour d’un repas raffiné .

Venez découvrir notre domaine situé à Saint-Vérand, aux portes du Beaujolais.Nous aurons le plaisir de vous accueillir à partir de 19h30 et vous emmènerons voir une parcelle à proximité pour un échange autour du métier de vigneron et de l’élaboration du vin. Retour au domaine pour un apéritif servi dans notre cave voutée du XVIIème siècle.Dîner en extérieur autour d’une grande table devant la cuverie (en cas de mauvais temps, dîner servi dans notre ancien cuvage).

Et si vous voulez profiter pleinement de la soirée sans avoir à reprendre votre voiture, n’hésitez pas à réserver une chambre à l’hôtel situé juste en face de chez nous, Le Moulin de Saint-Vérand.Plus de renseignements ici : https://moulindesaintverand.fr/

Partez à la découverte des côteaux de Vaux en Beaujolais Clochemerle à travers ses mets, ses vins et ses petites histoires…

C’est dans une ambiance familiale, bohème chic et décontractée que Sandrine et Yannick vous accueillent au sein des caves séculaires du Château de Vaux.

Venez partager un repas concocté par le chef Baptiste Fernandez du restaurant L’Echansonet découvrir la passion de Yannick de Vermont pour son métier d’artisan vigneron. Tout au long du repas, ils commenteront l’alliance de chaque vin choisi avec le plat servi.

Mais avant tout , dès 19h, profitez d’une ballade découverte “de la vigne au chai”.Yannick et Sandrine vous invitent à les accompagner au coeur de leurs vignes pour une présentation de leur passion d’artisan vigneron.

!! Soyez attentifs pour être le meilleur lors du quizz interactif lors du repas et repartir avec une belle surprise.