Venez découvrir notre domaine situé à Saint-Vérand, aux portes du Beaujolais.Nous aurons le plaisir de vous accueillir à partir de 19h30 et vous emmènerons voir une parcelle à proximité pour un échange autour du métier de vigneron et de l’élaboration du vin. Retour au domaine pour un apéritif servi dans notre cave voutée du XVIIème siècle.Dîner en extérieur autour d’une grande table devant la cuverie (en cas de mauvais temps, dîner servi dans notre ancien cuvage).

Et si vous voulez profiter pleinement de la soirée sans avoir à reprendre votre voiture, n’hésitez pas à réserver une chambre à l’hôtel situé juste en face de chez nous, Le Moulin de Saint-Vérand.Plus de renseignements ici : https://moulindesaintverand.fr/

Partez à la découverte des côteaux de Vaux en Beaujolais Clochemerle à travers ses mets, ses vins et ses petites histoires…

C’est dans une ambiance familiale, bohème chic et décontractée que Sandrine et Yannick vous accueillent au sein des caves séculaires du Château de Vaux.

Venez partager un repas concocté par le chef Baptiste Fernandez du restaurant L’Echansonet découvrir la passion de Yannick de Vermont pour son métier d’artisan vigneron. Tout au long du repas, ils commenteront l’alliance de chaque vin choisi avec le plat servi.

Mais avant tout , dès 19h, profitez d’une ballade découverte “de la vigne au chai”.Yannick et Sandrine vous invitent à les accompagner au coeur de leurs vignes pour une présentation de leur passion d’artisan vigneron.

!! Soyez attentifs pour être le meilleur lors du quizz interactif lors du repas et repartir avec une belle surprise.

Un repas gastronomique et un moment d’exception en plein cœur de notre domaine viticole.Nous vous proposons de partager un moment privilégié avec la découverte de nos vins en accord avec le menu de notre chef étonnant.

Au programme :Accueil dans les vignes du clos du château,Présentation et dégustation commentée de nos vins tout au long de la soirée et partage de notre métier d’Artisan Vigneron,Menu gastronomique avec mise en bouche + 3 services par notre Chef Mathieu de Cocody Food Side et son univers unique : CUISINE GASTRONOMIQUE D’INSPIRATION SUBSAHARIENNE concoctée sur un side-car (rien que ça !).

Ambiance musicale par un groupe live : les TENSTUD, des musiciens et chanteurs live lyonnais (trop bien ;0).Leur style musical est inspiré de pop folk américaine aux accents rock, country et blues.

Échanges et discussions dans la bonne humeur jusqu’au bout de la nuit !

Nous commencerons la soirée par une promenade à travers les vignobles, où nos vignerons passionnés dévoileront tous les secrets de leur métier ancestral. Ceux qui souhaitent nous rejoindre directement pour l’apéritif pourront nous retrouver à 20h sur la Place du Petit Tertre.

Ensuite, nous nous rassemblerons autour d’un apéritif sur la place emblématique de Vaux en Beaujolais, empreinte de décennies d’histoire. Enfin, nous terminerons la soirée par un dîner, cuisiné par le Chef Maître Restaurateur Franck Lagarde, au sein de notre caveau authentique.

Une véritable expérience sensorielle et gustative vous attend, entre savoir-faire et convivialité.Réservez dès maintenant pour une soirée qui éveillera tous vos sens !

Pour cette quatrième édition plongée dans les vignes de Saint-Amour-Bellevue, nos dîners à la belle étoile s’intègrent au festival Bienvenue en Beaujonomie.​Nous vous donnons rendez-vous les 14 et 15 juin prochains, à Ma chambre à Saint-Amour, dans le jardin de cette belle propriété, au pied des vignes, véritable maison d’hôtes hors pair dans la région. Les grandes tables disposées dans l’herbe offrent un panorama à couper le souffle, qui servira de tableau aux dîners à la belle étoile.​Au programme cette année :Deux dîners orchestrés par un duo de Chefs – cuisinier et pâtissier – enfants de la régionJonathan Gomes BrandaoMavin BrandaoAccord mets et vinsIntermèdes musicaux par le guitariste et compositeur Jason del Campo