La rue qui vit fort. Le métissage des saveurs et des parfums. La cohabitation du populaire et du bourgeois. Installé en pleine rue du Faubourg Saint-Denis, le 52 Faubourg, tout en doux brutalisme, contraste avec son entourage tout en faisant figure d’incontournable du quartier. Entièrement décloisonné, c’est un espace idéal pour la vie, où chacun peut profiter, boire un café, s’installer en terrasse, déjeuner à deux, dîner à cinq. L’ambiance y est décontractée, chaleureuse, la clientèle éclectique.
Type d’établissement : Bistronomie
Venez partager un réel moment de plaisir dans notre restaurant. Un lieu unique et élégant, bercé par la Saône pour un moment de détente garantie en compagnie de Cyril et son équipe.Charme de l’ancien et contemporain sont réunis dans un lieu authentique. Profitez d’une splendide salle sous plafond à la française et aux beaux jours d’une terrasse au bord de l’eau, avec ponton sur la Saône.Partagez notre passion de la cuisine et découvrez notre carte de la grande tradition française. Nous vous proposons une carte élaborée à base de produits frais et cuisinés maison par notre chef Cyril Romero. Retrouvez un large choix qui séduira chacun d’entre vous. Nous avons sélectionné pour vous grands vins et crus.
Cuisine et grignotages du marché, Vins et bières d’artisans
Cuisine et vins vivants depuis 2009
Ici on épluche, on taille, on émulsionne, on poche, on déglace, on blanchit, on rôtit, on poêle, on écaille et on dresse… bref, ici, on cuisine !
Nos plats sont élaborés en travaillant prioritairement les produits issus des filières artisanales locales.
Carte courte qui évolue régulièrement selon la saison ou la disponibilité des produits.
Une soirée agréable avec de plats français faits maison ? – Nos plats sont fraîchement préparés dans une ambiance accueillante. Découvrez le « Bouchons et resto », et laissez vous séduire par nombreux plats succulents. Notre agréable extérieur vous permet de vous évader lorsqu’il fait beau.
Dernier né de la fratrie, le Café Compagnon accueille la vie de son quartier. Soigné dans la présentation, un mélange de beaux matériaux habilement choisis par Gesa Hansen pour traverser le temps – marbre rouge Alicante, chêne massif, béton désactivé, tissus Pierre Frey – composent le lieu. Belle salle décloisonnée ouverte sur la rue, pièce boudoir en retrait, bar à tapas tout en longueur, terrasse ensoleillée, les espaces et leurs ambiances rythment les envies de chacun, de 8h à 1h du matin.
Ici, tout peut se passer, avec ou sans réservation. Boire, manger, grignoter, partager.
Le meilleur produit, au meilleur moment et sous toutes les formes.
Friture de poisson ou saumon fumé maison en tapas, escabèche de rouget en entrée, pigeon rôti/poires au gingembre sarrasin et shiitake en plat, vins issus de nos vignes et millésimes rares de maisons de confiance ; le Café Compagnon a la volonté de mélanger les genres, de ne pas être enfermé dans un style, de choisir.
Et toujours, de n’offrir que le meilleur. Les produits sont choisis mais également élaborés avec soin : le chocolat est fabriqué sur place, le café bio est torréfié à Courances et certains vins sont issus de notre domaine dans le Beaujolais.
L’artisanat en gage de qualité.
Restaurant de produits frais.
Cuisine traditionnelle française locavore.
