Les Rendez-vous Beaujolais est une plateforme qui présente les ambassadeurs du Beaujolais : Bistrots Beaujolais et des maisons et domaines du Beaujolais ainsi que les différents événements Beaujolais organisés en France et dans le monde.
Après 20 ans à faire ses armes dans Lyon, Jean-Marc remonte aux sources du Rhône pour vous mijoter ses spécialités du bouchon :
Saladier Lyonnais
Langue d’agneau tiède, sauce ravigotée
Andouillette
Quenelles de brochet maison, sauce écrevisse
Tête de veau
Gâteau de foie
et bien d’autres spécialités à découvrir tel que
Le tablier de sapeur
Tripes mijotées
Une cuisine gourmande trempée d’une ambiance de comptoir.
Près de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, un authentique “bouchon” familial où exerce la sympathique Arlette Hugon, une vraie mère lyonnaise ayant débuté en 1968 dans une brasserie et atteint le sommet avec la reprise du bouchon en 1985, alors l’un des tout premiers bouchons lyonnais.
La cuisine de grande qualité de “Chez Hugon” est typique et bien représentative de Lyon, des spécialités telles que l’andouillette sont proposées par Arlette qui insuffle convivialité et bonne humeur dans son restaurant au décor bien “bouchon lyonnais”.
Arlette associe à merveille cuisine traditionnelle et recettes personnelles, tel en témoigne sa blanquette à l’ancienne, ainsi que sa spécialité, le gâteau de foie de volaille avec sauce Nantua.
“Chez Hugon”, une adresse qui perpétue dignement la tradition culinaire lyonnaise.
Soupe à l’oignon, tartare de bœuf et plateaux de charcuterie proposés dans une brasserie historique dotée de tables sur le trottoir.
Au cœur de la Presqu’Ile, à deux pas du Musée des Beaux Arts de Lyon, La Tête de Lard vous invite à pousser les portes de cette institution lyonnaise. C’est dans un décor typique de bouchon lyonnais que vous aurez le plaisir de partager votre repas en famille ou entre amis. Installez-vous dans un décor convivial vous donnant l’impression d’être à la maison..
Le Beaujolais is a French wine bar in Covent Garden.A little piece of France in the heart of London.
Le Bouchon, un resto typiquement Beaujolais avec des saladiers,..
Salle pour 20 personnes!
Immuable, avec ses nappes à carreaux rouge et blanc, ses banquettes bordeaux, c’est un authentique Bouchon, comme à Lyon, avec en plus une vue imprenable sur la cuisine
Ici la cuisinière prépare ses bon petits plats devant vous pour le plaisir de vos yeux. . . Générosité dans l’assiette, celle-ci sont riches en quantité et en saveurs ! Le service, chaleureux et gouailleur!
Tout est bon chez Le Porc Marly !
Dans ce bouchon lyonnais situé en bordure de Seine, dans cette commune des Yvelines, venez déguster des plats traditionnels français préparés maison avec des ingrédients frais et de qualité choisis avec soin. Et ce, dans une ambiance chaleureuse et conviviale qui vous mettra rapidement à l’aise.
Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !
Le chef Eric Baillet vous souhaite la bienvenue au Bouchon Eric.
Appréciez cette ambiance conviviale, chaleureuse et apaisante, tout en dégustant une cuisine des bouchons lyonnais, fait maison avec des produits de qualité.
En plein cœur des Brotteaux à Lyon 6 venez découvrir un véritable Bouchon Lyonnais tenu d’une main de maître par le truculent Julien Le Guillou, Toques blanches Lyonnaises depuis 10 ans et ex disciple du pape de la gastronomie Française Paul Bocuse.
Profitez de deux salles avec une ambiance dédiée à la bouchonomie, au bien être et deux terrasses dont une en arrière cour entièrement abritée, végétalisée et ombragée pour passer des moments privilégiés.
Le chef Frank Linke sera là pour vous concocter toutes les spécialités Lyonnaises comme la tête de veau, le tablier de sapeur, notre fameux foie de veau et bien d’autres plats, le tout servi par une équipe souriante.
