Bienvenue chez Paulette ! Le restaurant pour tous, célébrant l’art de vivre en Beaujolais. Situé à Fleurie en plein cœur de notre belle région, découvrez une cuisine traditionnelle et conviviale au goût du jour. Des produits frais de saison et du coin, des bons vins de nos amis vignerons voisins. Chez Paulette vous accueille dans son bistrot authentique décontracté et sa grande terrasse ensoleillée, pour un café, un apéro, un déjeuner sur le pouce, un repas en famille ou une fête entre amis.
Type d’établissement : Vente à emporter
Depuis 3 générations, sur les bords de Saône entre Dombes et Beaujolais dans le département de l’Ain, bienvenue au restaurant Émile Job. Aux beaux jours sur une terrasse spacieuse ombragée par des tilleuls centenaires, en hiver dans une salle chaleureuse.
Isabelle et Eric Lépine vous feront déguster une cuisine authentique inspirée des produits frais de saison, poissons de rivière, volailles de Bresse, grenouilles, fritures…
Sur la route des vins, le bistrot L’Atelier du Cuisinier, vous accueille dans un environnement bucolique et charmant.
A proximité du caveau de Morgon, l’établissement se compose de 3 parties différentes : le bistrot avec ses plats du jour du terroir et tous les crus du Beaujolais au verre, l’hôtel du parc, et le bar à vins.
Au cœur de la capitale du beaujolais, le restaurant le Saladier vous invite à découvrir, à l’extérieur, la surprise d’une chaleureuse terrasse nichée en plein centre de la rue Nationale et surtout au calme.
Un grand choix de grillades et de salades ainsi qu’un buffet de hors-d’œuvre à volonté vous attendent à midi en semaine, sans oublier ses menus de cuisine traditionnelle et un grand choix de plats à la carte.
En venant au 91, vous passerez un moment de convivialité et de partage que vous soyez seul ou accompagné !
Avec le Chef Maxime Mas, nous travaillons au quotidien pour vous proposer des plats qui ont du goût et du pep’s, en respectant toujours les saisons et en travaillant avec des acteurs locaux.
Côté cave, vous pourrez découvrir et déguster des vins de France & du Monde avec notamment une très belle sélection des vins du Beaujolais et des bières de micro-brasseries.
La plupart des vins que nous proposons et bières sont en AB, ou Demeter et nature.
– Benoit –
Une escale gastronomique dans un cadre élégant et renommé au cœur du Beaujolais.
La cuisine c’est avant tout une passion, celle d’Hommes pour leur région, la richesse et la variété de leur terroir et c’est aussi le respect du produit, le goût du partage, le plaisir de faire plaisir…
A la table de la ferme du Poulet, c’est un peu tout ça que vous vivez en savourant les belles assiettes “fraîcheur” préparées avec passion par notre chef, originaire de Troyes, Olivier Degand
Dans ce lieu emblématique qu’est la Brasserie du Théâtre, nous avons souhaité vous proposer une cuisine traditionnelle (burger et tartares, foie gras mi-cuit, St Jacques…), mais également des plats traditionnels selon la saison : huitres, andouillettes de Monsieur Braillon, ou encore grenouilles en persillade.
Plaisir du palais, plaisir des papilles mais aussi plaisir des yeux.
Au restaurant Le Chatard, depuis 6 générations nous apportons un soin particulier
pour que vous trouviez une vraie source de plaisirs dans votre assiette.
Notre cuisine est faite maison et nous privilégions les produits locaux.
Dans un cadre clair et chaleureux, notre restaurant permet de déguster l’authenticité des spécialités Beaujolaises et Lyonnaises.
“J’adorais quand ma grand-mère revenait du marché avec ses cabas chargés de légumes, de fruits et autres produits frais. Elle posait tout sur la table de la cuisine, nouait son tablier, attrapait son épluche-légumes…et se lançait dans la préparation des repas de la journée avec un calme olympien.
Progressivement les casseroles, faitouts et marmites s’animaient sur le fourneau qui rougissait de plus en plus. Elle avait l’œil sur chacun d’entre eux et savait écouter chacune des cuissons !
Venait le moment où, tous à table, elle posait chacun des plats devant nous et avec son sourire malicieux nous disait « goûtez-moi ça ! »… On m’a toujours dit que je ressemblais à ma grand-mère…
C’est pour le plaisir de partager avec vous des bons plats de famille que ce bistrot existe”.
