Les Rendez-vous Beaujolais est une plateforme qui présente les ambassadeurs du Beaujolais : Bistrots Beaujolais et des maisons et domaines du Beaujolais ainsi que les différents événements Beaujolais organisés en France et dans le monde.
Romain et Alex ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant Le Buffet de la Gare à Belleville sur Saône.
C’est dans une ambiance de bistrot à l’ancienne et bar à vin qu’ils vous feront découvrir une cuisine du marché et goûter aux meilleurs crus du Beaujolais et autres régions.
Midis et soirs, franchissez la porte du Buffet de la Gare et profitez d’un moment gourmand et chaleureux.
Meilleur ouvrier de France en 1993, Guy Lassausaie s’impose avec brio alors que sa personnalité ne le prédestine pas à occuper le haut de l’affiche. Son talent créatif, sa rigueur et sa persévérance dans un métier qui impose l’excellence lui valent très vite la reconnaissance de ses pairs. Cette consécration le conduit à trouver véritablement son style et le porte vers de nouveaux horizons. Cette même année, il obtient sa première étoile pour son restaurant gastronomique éponyme de Chasselay.
« J’essaie de veiller à apporter un juste équilibre à mon assiette dans les associations de couleurs, dans les textures mais surtout dans le respect du goût de chaque produit. Il faut savoir rester simple et sublimer un plat par des alliances subtiles qui réveillent un souvenir » explique le chef.
La cuisine de Guy Lassausaie se réinvente, évolue, surprend à travers des recettes qu’il se plait à détourner à l’envi. Sans esbrouffe, authentiques et sincères, ses plats illustrent le raffinement propre aux grands chefs. « Le mariage des saveurs, aussi puissantes soient-elles, ne doit jamais rompre l’équilibre du plat » ajoute encore le maître du goût.
Situé à quelques kilomètres, entre crus de Moulin à Vent et de Juliénas, Christian GERBER vous accueille sur le domaine exceptionnel d’une bâtisse datant de la fin du 18ème siècle.
Son jardin, sa terrasse ombragée et ses salles de réceptions offrent une vue et un cadre idyllique pour vos soirées d’été et vos repas d’hiver au coin du feu.
Les plats sont ancrés dans la tradition de la cuisine bourgeoise française.
La carte des vins fait place aux vins du Beaujolais et des grands crus environnants, mais elle laisse également une belle place aux vins des autres régions
Aux Gourmands de Belleville vous propose une cuisine maison dans un cadre chaleureux.
Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et la carte évoluera au grès de nos envies.
Pensez à réserver votre table par téléphone !
Vins du beaujolais et d’autres régions à prix caviste, bar à tapas du mardi au samedi. Grande gamme de vins naturels et en biodynamie. Tapas cuisinées avec des produits frais de saison, carte changée régulièrement. Tous les vins sont disponibles à emporter (à prix caviste)
Ici, les tracas du quotidien sont mis de côté : place aux délices et aux saveurs.
À midi comme à l’apéritif ou au dîner, Nouf, Sandrine et leur équipe sont aux petits soins pour vous faire passer un moment de détente, en toute convivialité. Au restaurant Chez Franklin à Nantes (quartier Graslin), on aime les petits plaisirs de la vie.
Un bon vin, une bonne assiette de cuisine du marché et des rires sont au rendez-vous du mardi au samedi. Il n’est pas rare que vous vous retrouviez à dîner en compagnie d’un groupe de jazz ou d’un DJ, ou bien que vous tombiez sur un menu spécial. Nous organisons souvent des petits événements pour nous retrouver avec vous et fêter la vie !
En terrasse, été comme hiver, vous vous prendrez plaisir à profiter du beau temps pour vous prélasser avec un verre. Et en cas de fortes chaleurs, la clim’ vous tempère 😉
Chez Franklin, vous vous retrouverez en amoureux, entre amis, en famille ou entre collègues… Autour d’un plat ou d’un bon verre de vin !
Le chef, Yann MERCIER-BALAZ et son associé Denis FAVRE vous feront découvrir une cuisine authentique et pleine de saveurs dans une belle bâtisse rénovée où dialoguent la pierre et le bois.
Oh… DiVin, le restaurant d’un passionné qui cuisine aux petits oignons le meilleur des produits artisanaux de l’Aveyron à Vanves.
Simple et réconfortante, la cuisine de Serge Alzérat est à son image : honnête, bourrée de saveurs et de gaillardise. Cet amoureux du terroir soigne ses fidèles à coup de Salade de peau de canard, de Dos de cabillaud sauce acidulée, de Parmentier de morue, ou bien de Morteau à la vigneronne…
