Nous vous accueillerons à 10 h à Régnié au Clos des Buyats.
Nous commencerons par la présentation de la parcelle, puis nous ferons une démonstration du labour avec Irokoi notre cheval de trait.
Une animation musicale de “Pierre et Chausson” accompagnera cette journée
Nous prendrons ensuite l’apéritif dans les jardins du Clos avant de passer à table
pour découvrir le repas préparé par notre traiteur Arnaud Broyer
A l’issue du repas nous organiserons une visite de nos chais au Domaine de Colette à Lantignié,

Le Clos Sauvage est heureux d’accueillir les jeunes chefs du restaurant La Dama de Mâcon, et le trio Bach à sable pour un déjeuner musical hors les murs.

Pour atteindre le Clos Sauvage, il faut emprunter une petite route escarpée bordée de murs en pierre sèche qui sillonne les hauteurs de Leynes. On traverse bocages, prairies, landes de fougères et forêts de châtaigniers. Et là, au bout du chemin de terre : un havre de paix aux ambiances pastorales… le Clos Sauvage.

À votre arrivée, après vous être imprégnés de l’ambiance si particulière de ce lieu magique, Sophie & David vous proposeront une dégustation des vins du domaine et vous pourrez admirer, au son d’un trio de Bach, la vue imprenable sur les vignes, le Mont Besset et la vallée de la Saône. Vous pourrez ensuite prendre place à table, sous nos platanes centenaires où vous dégusterez les plats proposés par Marion et Davide, chefs brillants et sympathiques qui vous surprendront par leur cuisine d’inspiration italienne, à base de produits frais, locaux et de saison. Avant le dessert, les jeunes musiciennes de talent vous enchanterons avec un double concerto de Bach pour violon et hautbois, accompagné d’un violoncelle.

Ce déjeuner dominical sera à l’image du Clos Sauvage : convivial et poétique, simple et chaleureux…

Venez partager un bon moment de convivialité autour d’un déjeuner sur le thème des vins bio, biodynamiques et nature avec le Gamay
Un déjeuner champêtre au milieu des vignes vous sera proposé par Altitude traiteur. Tout au long du repas, Lan, vigneronne du Domaine Minhaé et Sébastien Bertrand, caviste dans l’Ain, vous présenteront les 2 vins du domaine ainsi que 4 autres cuvées de vignerons passionnés.
Découverte du gamay et des vins, initiation œnologique, accord mets vins, sont les principaux sujets abordés.
Vous profiterez d’une belle journée ensoleillée estivale bercée par les chants des oiseaux jusqu’à tard en soirée. A l’abri du soleil, vous pourrez échanger avec la vigneronne sur tous les sujets qui piquent votre curiosité.

Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre domaine et nous serons ravis de partager avec vous notre univers, notre nouvelle vie guidée par notre passion pour ce produit mythique et complexe qu’est le vin.

Vous êtes invités à la découverte de nos terroirs beaujolais mariés à nos inspirations culinaires qui voyagent et qui nous emmènent en Grèce et en Italie, d’où nous sommes tous deux originaires.

Bienvenue au Domaine des Grands Fers

C’est en 1890, qu’Antoine Vermorel, mon arrière-grand-père alors vigneron au « Point du Jour » à Fleurie acheta, route du Vivier, un corps de ferme pour y installer son exploitation.Après 132 ans et trois générations, j’ai la fierté de gérer ce petit domaine depuis 1991 situé sur les plus fabuleux terroirs de l’appellation Fleurie.Une culture proche de la nature faite d’observations et de patience, de respect de l’homme et de son environnement, des vinifications soignées conduites dans la plus absolue tradition, un long et noble élevage révèle le sang coloré, parfumé, riche et racé de notre cépage Gamay.Le domaine est certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique.

Venez découvrir nos cuvées autour d’une table d’hôtes chaleureuse et conviviale.Si la météo nous le permet, une balade dans nos vignes sera au programme.

Depuis le domaine, nous partirons vers 10h30, à pieds, pour une balade accessible à tous.Nous passerons voir le four banal et la Chapelle Saint Roch avant d’emprunter le chemin de Mon Rêve pour aller faire une pause dans nos vignes.Vers midi, retour au domaine où nous retrouverons ceux qui n’ont pas participé à la balade.

Apéritif avec amuse-bouches puis repas concocté avec les produits de nos amis maraîchers et éleveurs accompagné de nos belles cuvées.Animation musicaleUne journée conviviale avec un repas bistronomique : chic et décontracté !

C’est avec le talent des chefs Clara Galand, passionnée et participante de l’émission MasterChef 2022, et d’Alexis son mari, que les vins de la Maison Jean Loron prendront de la hauteur lors de ce déjeuner haut en couleurs ! La Maison Jean Loron est le temple des cuvées parcellaires et dispose d’une œnothèque de 30.000 bouteilles de vieux millésimes.
Embarquez pour un tour du monde des saveurs et des arômes à l’ombre des arbres centenaires du parc de la Maison Jean Loron.
Le tout dans une ambiance détendue et festive grâce à la présence du groupe de Jazz “Rasp”.

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux moulin à vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis, Danielle et leur fille Pauline Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons, vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’Histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Pour vous ouvrir l’appétit, Denis vous conviera à une visite des caves voûtées datant du XVIIe siècle. Ensuite, vos hôtes vous accueilleront dans la cour du château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans le jardin faisant face au Moulin. L’apéritif sera suivi d’un déjeuner vigneron que Danielle aura eu à cœur de vous mitonner à quatre mains avec Pauline, dont les bons petits plats régalent tous les convives du château !

Au cœur des Beaujolais Villages, face au Mont Brouilly, dans une vallée surnommée la petite Toscane,nous vous invitons à venir partager un moment de convivialité.

Tout au long de la journée nous vous ferons partager notre passion du vin.

Fernanda vous fera voyager à travers sa cuisine sud-européenne et Thierry originaire de Bordeaux vous séduira avec ses vins.Simplicité, humour, détente seront les maitres-mots de ce moment privilégié

Envie de vous échapper en Beaujolais le temps d’une pause gourmande?Venez nous rejoindre chez la famille Couzon, à l’ombre d’une magnifique bâtisse située au cœur des Pierres Dorées.

Dans un cadre privilégié, le chef du restaurant “La Table du Donjon” vous proposera de partager un repas bistronomique aux saveurs du Beaujolais avec une cuisine traditionnelle revisitée.

Et pour compléter votre immersion, nous vous proposerons de parcourir nos appellations préférées avec nos vins Agamy qui accompagneront votre déjeuner.