Nous vous accueillons dès 11h45 dans la cour du Château. Florian et Geoffrey vous invitent à une dégustation découverte commentée d’un vin du domaine, accompagné d’un amuse-bouche. L’occasion d’en apprendre davantage sur notre engagement environnemental, sur nos terroirs et sur les vins du domaine.

Ensuite, laissez-vous séduire par un menu bistronomique élaboré par la talentueuse Cheffe Marion Gaignard de Champs de Table, autour d’une table conviviale et soignée dans notre cour ombragée .

Clos Sauvage et Aoki le Comptoir sont très heureux de s’associer pour vous proposer une parenthèse estivale, dimanche 15 juin à midi : cadre magique et nature sauvage, cuisine délicate et créative, entractes musicaux sous les platanes centenaires et accueil chaleureux.Pour atteindre le Clos Sauvage, il faut emprunter une petite route escarpée bordée de murs en pierre sèche qui sillonne les hauteurs de Leynes. On traverse bocages, prairies, landes de fougères et forêts de châtaigniers. Et là, au bout du chemin de terre : un havre de paix aux ambiances pastorales… le Clos Sauvage.La cheffe Akané s’est inspirée du lieu et des vins du domaine pour construire un menu original, alliant produits estivaux de Bourgogne et saveurs japonaises.David et Sophie vous accueilleront avec simplicité pour vous faire découvrir leur univers, leur ferme et leurs vins.

Le domaine du Champ de la Croix est un domaine familial depuis 4 générations, conduit en Agriculture Biologique. Situé au cœur des Pierres Dorées il produit des Beaujolais Pierres Dorées rouge et Blanc ainsi que du Beaujolais rosé, et du Brouilly.

Durant ce repas, avec ma femme, Audrey nous vous feront découvrir notre outil de travail à travers une visite de notre cave voutée.Ensuite nous prendrons le repas dans le cuvage à coté de notre pressoir en bois ou à l’extérieur si la météo le permet. Pour les plus curieux nous pourrons faire une balade dans les vignes, situées juste en face du domaine.La convivialité, partage et échanges seront les maîtres mots de ce repas.

Si vous le souhaitez, nous partirons à 10h30, à pieds, pour une ballade facile dans les vignes. En chemin, nous ferons une halte au four banal et à la Chapelle Saint Roch, les deux monuments du hameau de Dracé les Ollières . A 12h, retour au domaine, visite et dégustation : nos vins blancs et produits régionaux issus de mes amis producteurs et éleveurs, suivies du repas préparé et servi par les amis, accompagné de nos plus belles cuvées.Une belle journée pour partager un moment de convivialité, d’échange entre le vigneron et les amateurs de vins autour d’un bon repas.

Nous vous accueillons au Domaine les Capréoles pour un moment gourmand et convivial.Parce que les vins du Beaujolais peuvent aussi être associés à des mets subtils, nous vous proposons de découvrir nos vins au cours d’un repas raffiné et végétarien préparé autour de la truffe, une autre de nos passions.Tout au long de ce moment gourmand, nous aurons plaisir à vous faire découvrir notre domaine et son terroir beaujolais, nos valeurs et nos vins. Pour privilégier la convivialité et l’échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une vingtaine de personnes.

Après un accueil au chai, le repas se déroule au frais dans notre cuvage. L’après-midi se poursuit par une promenade commentée dans les vignes afin d’expliquer et illustrer nos choix en matière d’agriculture biologique et biodynamique.Pour les amateurs, une dégustation clôture ce moment dans l’intimité de notre caveau.

Le Beaujolais est un pays d’une grande diversité de paysages, de saveurs et de rencontres humaines, chaque année lors du Festival Bienvenue en Beaujonomie, j’ai plaisir à partager avec vous cette fête et propose de vous réunir dans en un lieu unique où plaisirs œnologiques et gastronomiques vont de paire.Le Domaine Baron de l’Ecluse se trouve sur les pentes du Mont Brouilly, dominant le Val de Saône et vous offrant une vue panoramique incroyable.Cette année je vous propose de découvrir les vins du domaine dans un esprit Brasero grâce aux talents de Damien Gauthier, chef et traiteur à domicile, situé à Gleizé. Rendez-vous le dimanche 15 Juin pour profiter du festival bistronomique lors d’un repas de mi-journée entre convives sous notre large platane, en toute convivialité.

Après le repas, je vous propose une balade à travers les vignes pour comprendre nos paysages et rejoindre le sommet du Mont Brouilly afin de découvrir la Chapelle de Brouilly et le Géoscope du Mont Brouilly.

Une parenthèse gourmande au cœur du Beaujolais.

Offrez-vous un moment de douceur et de convivialité pour clôturer le week-end en beauté. Dans le cadre chaleureux et authentique du Domaine des Larmes du Soleil, dans le grand cuvage ou sur la terrasse plein Sud, vue sur les vignes, savourez un brunch copieux, élaboré avec des produits de saison, locaux et bios !

À l’occasion de cet événement, deux temps de visite du domaine vous seront proposés à 14h et à 15h : venez découvrir l’éco-pâturage, l’agroforesterie et les cépages résistants cultivés sans chimie, au cœur d’un écosystème nourri par la biodiversité.

Au menu :Buffet salé : charcuteries artisanales, fromages affinés, saumon fumé, œufs brouillés, bacon, crostini, pièces cocktails salées légumes de saison, fromages blancs, yaourts, gaspacho, pains variés et bien d’autres délices.Buffet sucré : pancakes, crêpes, brioches moelleuses, viennoiseries fraîches, madeleines maison , céréales, pavlovas, fruits de saison, confitures…et nos desserts signature pour une touche finale gourmande.Boissons : thé, café, jus de fruit artisanaux, vins bios, mimosa, …Dans une ambiance conviviale, partagez une expérience savoureuse entre terroir et générosité.
Réservez vite votre table et laissez-vous tenter par ce moment unique !

Aurélien Merot, chef étoilé au Guide Michelin de la célèbre Auberge du Cep* à Fleurie s’associe avec le Domaine de La Presle pour vous proposer un déjeuner gastronomique au cœur du vignoble.

Venez déjeuner au Château Lambert, demeure historique du XVIIIème siècle du village de Chénas.Vous y (re)découvrirez la grande cuisine du chef fleuriaton, alliant élégance et authenticité, ainsi que la finesse et le caractère des vins du Domaine de La Presle en Appellations Fleurie et Moulin-à-Vent.

Une visite commentée du Château ainsi qu’un apéritif dans les vignes vous seront proposés avant le déjeuner à partir de 11h30. Vous aurez la possibilité d’acheter le vin du Domaine sur place.

Alexandre et Marine vous donnent rendez-vous dès 11h30 pour une dégustation découverte de 2 vins du domaine, en plein air dans le jardin (ou dans la cave si la météo joue des caprices).

Plongez dans l’univers du Domaine ! Les deux vignerons passionnés partageront avec vous l’histoire du domaine, leur engagement agroécologique et les secrets des terroirs du Beaujolais, avec un focus sur les sublimes pierres dorées. Vous découvrirez également les coulisses de la vinification des vins que vous dégusterez.

À 12h30, place au festin ! Dans la fraîcheur de notre cave entièrement rénovée, laissez-vous séduire par un repas Beaujonomique concocté par la talentueuse Cheffe Pauline Fleuret du restaurant Beurre Noisette.

L’après-midi, détente et culture : après ce moment gourmand, profitez d’un espace détente en extérieur et laissez-vous porter par l’exposition photographique de l’artiste beaujolais Patrick Berjot.