Notre domaine viticole familial vous invite à une soirée placée sous le signe de la convivialité, pensée comme une véritable immersion dans notre art de vivre.Dans un format volontairement intimiste, nous vous proposons une rencontre privilégiée avec notre univers.

Votre expérience débutera par une visite exclusive du cuvage, suivie d’une dégustation de nos cuvées accompagnée de mises en bouche, dans un cadre naturel d’exception.Pour sublimer nos vins, nous aurons le privilège d’accueillir le chef Didier Largemain, spécialiste de la cuisine lyonnaise, qui signera un menu raffiné en parfait accord avec nos cuvées.Le dîner se tiendra face aux vignes, au coucher du soleil, offrant un panorama unique sur le Beaujolais. Chaque instant a été imaginé pour éveiller les sens, entre accords mets & vins et atmosphère chaleureuse.En cas de météo capricieuse, la soirée se déroulera en intérieur, dans un cadre tout aussi soigné et chaleureux.

La soirée sera également sublimée par la présence de Pivoine, dont la guitare délicate revisite avec élégance les grands classiques pop et folk, en français comme en anglais.

Plongez au cœur de notre domaine viticole pour une expérience unique, où nous vous invitons à découvrir notre savoir-faire et l’histoire qui nous anime, tout en dégustant nos premiers vins.

Laissez-vous ensuite guider à pied à travers nos vignes pour une seconde étape de dégustation, en pleine nature. Embarquez pour un trajet insolite qui vous mènera jusqu’au bois du domaine, pour un dernier moment hors du temps.

Vous serez accueilli sur un site naturel aménagé et structuré, offrant tout le confort nécessaire (sanitaires à disposition). En cas de pluie, la soirée se déroulera à l’abri.

L’équipe de SWEN proposera une cuisine nomade au brasero, élaborée à partir de produits issus de belles maisons de gastronomie lyonnaise et beaujolaise. Le repas sera accompagné des vins du domaine.

Une soirée à vivre, à sentir, à partager…Tout commencera par une promenade au cœur des vignes, guidée par nos vignerons passionnés, qui vous dévoileront les secrets de leur savoir-faire transmis de génération en génération.Pour ceux qui préfèrent nous rejoindre plus tard, rendez-vous à 20h sur la Place du Petit Tertre, lieu emblématique de Vaux-en-Beaujolais, pour un apéritif en toute convivialité.Puis, cap sur le caveau pour clore la soirée autour d’un dîner généreux, concocté par le Chef Maître Restaurateur Franck Lagarde. Un repas à son image : authentique, local et plein de saveurs.Entre vignes, terroir et chaleur humaine, laissez-vous porter par une expérience unique, aussi gourmande que mémorable.

Réservez vite votre place : on vous promet une soirée qui fera grand cru dans vos souvenirs !

Le vigneron Julien Frappa du Domaine L’Oiseau de passage, Kévin et Clémence Julien du restaurant Agapes (Chevagny les Chevrières) et le violoncelliste Olivier Koundouno, vous invitent à une expérience sensorielle originale : autour d’une grande tablée installée dans la belle cour en pierre du domaine, ils mettront tous vos sens en éveil en vous proposant des accords mets-vins-musiques !

Le chef Kevin Julien vous proposera une cuisine sincère, délicate et créative. Après une visite du cuvage à votre arrivée, Julien Frappa vous fera découvrir ses cuvées et vous transmettra sa passion pour le vin. Enfin, Olivier Koundouno tentera une expérience musicale unique : à la fin de chaque plat et chaque vin, il improvisera en fonction de ce qu’il aura ressenti en dégustant. Il transmettra en musique ses émotions culinaires et viniques !

Clémence et Kévin, unis dans le travail et dans la vie, ont ouvert en 2025 le restaurant Agapes en plein cœur du village de Chevagny les Chevrières. Clémence, attentionnée et pétillante, et Kévin rigoureux et passionné, vous reçoivent dans ce lieu chaleureux. Après plusieurs expériences dans différentes maisons triplement étoilées, notamment LAMELOISE*** à Chagny et LA VILLA MADIE*** à Cassis, ils ont décidé de se lancer ce nouveau défi pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Après une première vie professionnelle dans le secteur culturel, Julien Frappa crée son domaine en 2019 avec l’objectif de travailler au plus proche de la nature, en recréant un écosystème agricole dynamique. Le domaine s’étend sur 3,5 hectares sur les appellations Saint-Amour, Morgon, Côte de Brouilly, Beaujolais-Leynes, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, la majorité des sols sont travaillés au cheval, et les vins sont vinifiés avec délicatesse, sans intrants, excepté une légère dose de sulfites à la mise en bouteille.

Musicien aux multiples facettes, Olivier Koundouno se distingue par son approche singulière du violoncelle, qu’il fait résonner dans les univers classiques, contemporains, de la chanson ou du jazz expérimental. Complice de l’Opéra de Paris, du Ballet du Rhin ou du chorégraphe Hofesh Shechter, il collabore aussi bien avec le rappeur Youssoupha qu’avec Emily Loizeau, Dick Annegarn, Agnès Jaoui ou le Trio Joubran. Explorateur des sonorités du monde, il tisse des passerelles entre les cultures et les esthétiques.

Romain Martinache et Aurélie Crozet, jeunes vignerons passionnés, sommes heureux de vous faire découvrir notre travail sur les AOP Beaujolais Villages blanc, Brouilly, Morgon et Régnié
Passez une journée au Domaine de Garanches avec nous, sur la commune de Odenas, au pied du mont Brouilly autour d’un repas dans les vignes, préparé par nos soins, tout est fait maison, à base de produits locaux et de saisonRomain en cuisine, Aurélie au service des vins, nous avons hâte de vous faire partager notre passion !
Nos vins sont élaborés à partir des cépages Gamay Noir à jus blanc et Chardonnay. Les vignes sont travaillées et conduites en bio biodynamie : les sols sont principalement travaillées au cheval et les traitements de la vigne sont à base d’algues. Les vins sont issus de vendanges entières de gamay (grappes entières), levures naturelles, en cuves béton puis élevés en fûts de Bourgogne avinés au Pinot Noir de plusieurs vins afin d’apporter souplesse et élégance.
De verts pâturages et bosquets entourent le domaine procurant un environnement favorable au développement de la faune et la flore.