Ambiance : Classic
Le Pied Bleu, c’est d’abord un bar à charcuterie spécialisé en charcuterie cuite qui produit un boudin digne d’une AOC, 5 fois médaillées à MORTAGNE-AU-PERCHE en France.
Le Pied Bleu, c’est l’endroit chaleureux où vous accueillent Louis B. TRUDEAU et Thania GOYETTE, fière compétitrice du combat des villes 2016.
Au Makassar, la cuisine est fine et originale et l’ambiance est chaleureuse, de quoi combler toutes les papilles. Depuis plus de 15 ans, Roger Baranda a choisi Munich comme port d’attache et met dans ses assiettes des saveurs exotiques qui sentent bon les îles des mers du sud, tel un carnet de voyage allant des Caraïbes jusqu’en Orient.
Situé au bord du fleuve Saint-Laurent à Québec, le Café du Monde séduit par ses accents parisiens depuis son ouverture il y a plus de 30 ans. En terrasse, dans la verrière ou en salle, partout la vue est imprenable. On y cuisine les grands classiques de la cuisine française, mais on nage aussi dans le bonheur avec huîtres, poissons et fruits de mer à la carte. Le Café du Monde est le seul restaurant à Québec à avoir le fleuve à ses pieds, vous proposant ainsi une expérience unique !
Les scènes de l’Alsace viennent au premier plan lorsque vous entrez dans notre joyau du coin de l’Upper East Side. Du bar en zinc incurvé décoré de bouteilles de seltz antiques suspendues, à nos sols carrelés colorés ; notre restaurant cosy évoque à chaque détour l’essence de l’Alsace.
La passion du chef Roussel pour la cuisine se traduit jusque dans ses assiettes, les favoris de nos invités étant les classiques alsaciens tels que les spécialités alsaciennes aux côtes levées comme la tarte flambée ; potées de potée alsacienne tourbillonnant avec des haricots blancs, du chou et des pépites de lard ; et de gros objets d’artillerie lourde comme la célèbre casserole alsacienne appelée baeckeoffe.
Le souffle de notre hospitalité se répand dans notre programme de boissons où la profondeur de nos connaissances en matière d’appariement ne s’arrête pas seulement à notre célèbre carte des vins. Avec plus de 130 bières en interne, notre sommelier de la bière, Justin Fair, a créé et organisé une liste qui équilibre à la fois les bières rares et importées ainsi que les bières artisanales et en petits lots de brasseurs locaux.
Au Café d’Alsace, nous sommes fiers d’un excellent service, d’une atmosphère unique et d’un programme de restauration qui a créé un public qui nous a permis de devenir un incontournable pour les gourmets et les locaux depuis plus d’une décennie. Au plaisir de vous accueillir bientôt dans la famille !
Balthazar a ouvert ses portes à SoHo au printemps 1997. La brasserie animée et romantique sert des plats français traditionnels du petit-déjeuner au dîner tous les jours, avec un brunch le week-end.
Balthazar propose une large sélection de fruits de mer et de crustacés frais, ainsi que du pain et des pâtisseries fraîchement cuits chaque jour à la boulangerie Balthazar.
Depuis 1995, le restaurant “Bistrot” Français de La Haye vous fait découvrir une cuisine des Bistrots, des “Bouchons“ tradition et qualité, toujours dans la bonne humeur. Nous ne sommes pas “ Chic “ mais Français…
Le restaurant Le Garage a toujours eu un style informel et métropolitain, servant des plats honnêtes et savoureux. A l’image de ses clients, le restaurant est audacieux et unique en son genre.
Bien qu’à l’origine basé sur la cuisine française classique, le menu du Garage comprend désormais des clins d’œil à diverses cuisines du monde entier. Sans cesse repoussant les limites, Le Garage est en avance sur son temps sur le plan culinaire. Inspirés par nos voyages et la diversité de nos convives, nous avons toujours servi une grande variété de plats internationaux. Nous combinons des ingrédients frais, honnêtes et locaux pour créer des repas sans chichi.
Nous aimons les vins les plus purs depuis le tout début. C’est la passion du propriétaire Joop Braakhekke pour le Beaujolais qui a inspiré Erwin Walthaus, dont la quête de vins purs et honnêtes lui a valu le prix du sommelier de l’année 2015. Nous n’avons jamais cessé de rechercher les vins les meilleurs et les plus purs avec un terroir distinctif. Il va sans dire que notre offre régulière de vins s’enrichit constamment de nouvelles découvertes passionnantes, tout comme notre carte de cocktails.
