L’Invitation aux Capréoles, c’est la promesse d’un moment gourmand et convivial, plein de malice et de délices pour les papilles.

Vous aurez le plaisir de découvrir le menu imaginé par le chef Didier Bertagna (Restaurant L’Invitation) à base de produits frais et de saison, cuisiné avec passion pour révéler toutes les qualités intrinsèques des ingrédients et sublimé par des assaisonnements précis et un dressage soigné.Une sélection des vins du Domaine les Capréoles accompagneront le repas.

Entre élégante simplicité et accords subtils, vous vivrez une expérience épicurienne unique.

Tout au long de ce moment gourmand, nous aurons plaisir à vous faire découvrir notre domaine et son terroir beaujolais, nos valeurs et nos vins. Pour privilégier la convivialité et l’échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une trentaine de personnes.

Après un accueil au chai, le repas se déroule au frais dans notre cuvage. L’après-midi se poursuit par une promenade commentée dans les vignes afin d’expliquer et illustrer nos choix en matière d’agriculture biologique et biodynamique.Pour les amateurs, une dégustation clôture ce moment dans l’intimité de notre caveau.

Le Cheval Noir et le Cheval AiléRencontre épicurienne et musicaleLe dimanche 21 Juin, venez profiter du festival bistronomique lors d’un repas de mi-journée, entre convives sous le platane du Domaine Baron de l’Ecluse.La Cheffe Marion Courtois, restaurant le Cheval Noir, à Villefranche, vous proposera un menu bistronomique rassemblant les richesses gastronomiques de la Région Rhône-Alpes, en accord avec les Vins de Jean François PEGAZ, un duo de haute voltige.

Venez profiter de ce moment unique pour découvrir au fil du repas deux artistes musicaux qui accompagneront la cheffe et le vigneron pour célébrer la Fête de la musique.

Avis aux épicurien(ne)s et mélomanes, aimants la convivialité des grandes tablées Beaujolaises.

Bienvenue au domaine de Romarand ! Nous sommes ravis de partager avec vous notre univers le temps d’une expérience immersive.

La découverte débutera par une balade au cœur de nos vignes, à quelques pas du domaine. Vous y observerez l’évolution de la vigne au fil de la saison, mais aussi la richesse des sols, véritable fondement de notre approche agroécologique et de l’expression de nos terroirs.De retour au domaine, nous vous proposerons une pause apéritive avant de vous accueillir pour une visite commentée du cuvage, pour mieux comprendre les étapes de vinification et notre manière de travailler.Puis viendra le temps de la dégustation : une rencontre entre nos terroirs beaujolais et des inspirations culinaires aux accents méditerranéens, qui vous feront voyager jusqu’en Grèce.

Tous les mets proposés sont fait maison. Produits bio ou locaux, origine Grèce ou France. Précision spéciale pour l’huile d’olive et le miel qui proviennent de la production familiale en Grèce. Feuilles de vignes sans traitement issues de nos parcelles. Les cuvées proposées sont issues de vignes en conversion à l’agriculture biologique.

Nous sommes très heureux de vous accueillir au domaine Valma pour cet événement immanquable du Beaujolais.Les déjeuners, élaborés et réalisés par le chef Allan Ozier, sont pensés pour vous proposer une parenthèse hors du temps, loin des tracas de la vie quotidien, en accord avec nos vins rouges en AOC Fleurie (l’un des dix crus du Beaujolais).

Au programme : 11h45 à 12h00 – Accueil des convives au domaine12h00 à 12h30 – Balade dans les vignes et initiation au travail d’un pied de vigne – Service d’un premier amuse-bouche et d’un verre de vin blanc du Beaujolais par Obora (cépage chardonnay)12h45 – Menu complet élaboré en accord avec les vins rouges du domaine en AOC Fleurie (cépage gamay)

Dès votre arrivée, nous invitons à nous rejoindre, Dominique, Rémy & Félix, au beau milieu des vignes du domaine avec un superbe point de vue sur le village de Chiroubles.

Ici, une dégustation à l’aveugle vous attend avec notre Beaujolais Villages décliné en 3 couleurs : Blanc, Rosé et Rouge. Facile ? Vous serez surpris !Ensuite, nous ferons quelques pas jusqu’à la cour du domaine, un endroit chargé de caractère avec sa bâtisse datant de 1850, où un déjeuner bistronomique sera servi en extérieur.Enfin, nous clôturerons le repas dans la cave, entouré de milliers de bouteilles.

Le Domaine du Champ de la Croix est situé à Denicé, au cœur des Pierres Dorées.Domaine familial depuis quatre générations, il est certifié en agriculture biologique depuis 2022.Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 18 hectares, répartis sur les appellations Beaujolais rouge Pierres Dorées, Beaujolais Blanc Pierres Dorées et Brouilly. Benoît souhaite allier tradition et modernité tout en préservant l’environnement et les terroirs qui lui sont chers.

Pour ce déjeuner, vous serez accueillis par Audrey et Benoît, les vignerons du domaine, qui partageront avec vous leur travail, aussi bien à la vigne qu’en cave.

L’apéritif sera servi dans la cave voûtée, située sous le cuvage.
Puis, selon la météo, le déjeuner se déroulera en extérieur, sous le tilleul, ou au sein du cuvage.Après le dessert, pour ceux qui le souhaitent vous pourrez faire un tour dans les parcelles situées juste en face du domaine.

Tout au long de ce déjeuner, Audrey et Benoît seront présents pour échanger avec vous, répondre à vos questions et vous faire découvrir leur manière de travailler.

Venez vivre une parenthèse gourmande en toute convivialité et simplicité, à la fois authentique et gastronomique.C’est avec plaisir que nous vous invitons et vous ouvrons notre Domaine familial, transmis depuis trois générations. Situé à Lancié, au nord du Beaujolais, il est enclavé entre les Crus que nous produisons : Moulin-à-Vent, Fleurie et Morgon. Notre moteur est la qualité et le respect de nos terroirs magiques.

Nous vous donnons rendez-vous à 11h00, à Lancié pour débuter par une visite de notre Domaine suivie d’une balade commentée à travers nos parcelles de vignes en AOC Beaujolais-Lancié situées juste à proximité, au lieu-dit Les Nugues,qui a par ailleurs donné son nom à notre Domaine.Nous vous inviterons ensuite à prendre l’apéritif en extérieur si la météo le permet avant de nous rendre dans notre caveau pour nous attabler et déguster en accord parfait avec notre sélection de cuvées, les mets délicats et raffinés, élaborés avec passion par le Chef John LEON, ancien chef de la Villa Florentine, une “étoile montante”, nouvellement installé dans son restaurant Le Saint-Amour.

Afin de privilégier la convivialité et le partage entre convives, nous réservons cet instant unique à un groupe d’une vingtaine de personnes.
Au plaisir de vous rencontrer autour de ce déjeuner intimiste et épicurien en notre compagnie.Magali & Gilles

Pour la 2ème année consécutive, Aurélien Merot, chef étoilé au Guide Michelin de la célèbre Auberge du Cep* à Fleurie s’associe avec le Domaine de La Presle pour vous proposer un déjeuner gastronomique au cœur du vignoble.

Venez déjeuner dans le cuvage du Château Lambert, demeure historique du XVIIIème siècle du village de Chénas.Vous y (re)découvrirez la grande cuisine du chef fleuriaton, alliant élégance et authenticité, ainsi que la finesse et le caractère des vins du Domaine de La Presle en Appellations Fleurie et Moulin-à-Vent.

Une visite commentée du Château ainsi qu’un apéritif dans les vignes vous seront proposés avant le déjeuner à partir de 11h30. Vous aurez la possibilité d’acheter le vin du Domaine sur place.

Romain Martinache et Aurélie Crozet, jeunes vignerons passionnés, sommes heureux de vous faire découvrir notre travail sur les AOP Beaujolais Villages blanc, Brouilly, Morgon et Régnié.
Passez une journée au Domaine de Garanches avec nous, sur la commune de Odenas, au pied du mont Brouilly autour d’un repas dans les vignes, préparé par nos soins, tout est fait maison, à base de produits locaux et de saisonRomain en cuisine, Aurélie au service des vins, nous avons hâte de vous faire partager notre passion !
Nos vins sont élaborés à partir des cépages Gamay Noir à jus blanc et Chardonnay. Les vignes sont travaillées et conduites en bio biodynamie : les sols sont principalement travaillées au cheval et les traitements de la vigne sont à base d’algues. Les vins sont issus de vendanges entières de gamay (grappes entières), levures naturelles, en cuves béton puis élevés en fûts de Bourgogne avinés au Pinot Noir de plusieurs vins afin d’apporter souplesse et élégance.
De verts pâturages et bosquets entourent le domaine procurant un environnement favorable au développement de la faune et la flore.

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux Moulin à Vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis, Danielle Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Pour vous ouvrir l’appétit, Denis vous emmènera pour une visite des caves voûtées datant du XVIIe siècle du Château Portier. Ensuite, vos hôtes vous accueilleront dans la cour du Château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans le jardin face au Moulin à Vent et aux gloriettes du Château. L’apéritif sera suivi d’un déjeuner vigneron que Danielle et Maria auront eu à cœur de vous mijoter à quatre mains dont les bons petits plats régalent tous les convives du Château ! Nous vous proposerons une verticale de Moulin à Vent pour accompagner le repas.