La formule « Élégance » du Château des Bachelards comprend la visite, la dégustation et le repas préparé par le Chef étoilé Aurélien Mérot.

Vous profiterez d’une visite pour découvrir les installations du Château, en passant par nos vignes et nos chais. Grâce à cette visite, vous comprendrez les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin en bio et en biodynamie. Nous clôturerons la visite par une dégustation commentée de 4 vins biodynamiques du château.

Vous pourrez ensuite profiter de la pause déjeuner préparée par le chef Aurélien Mérot de l’Auberge du Cep servie dans le clos des Bachelards. Vous bénéficierez d’un moment intime avec la vue sur nos vignes, la tour du château et sur la colline de Fleurie couronnée par la Chapelle de la Madone.

Le chef vous prépara un voyage gustatif “à l’aveugle”, une expérience sensorielle inédite pour vous surprendre tout en gourmandise. Vous vous sentirez comme au restaurant, mais serez servi dans un cadre unique. Le menu sera composé d’une entrée, d’un plat chaud et d’un dessert accompagné d’une bouteille de vin du château pour quatre personnes.

Par mauvais temps, le repas sera servi dans notre traditionnel chai à barriques.

–> Mis à votre disposition : chaises et tables, verrerie, couverts, serviettes & assiettes.
Minimum 2 personnes
MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS ALLERGIES ET VOS INTOLÉRANCES AU MOMENT DE LA RÉSERVATION

Le Hameau : ce parc à thème offre des trésors d’art et d’artisanat, de rêve et d’imaginaire. Une collection unique d’objets rares, des spectacles d’animation surprenants, un merveilleux voyage à travers les métiers de la vigne et du vin, sans oublier le moment de la dégustation … Entre culture et divertissement, laissez vous raconter cette belle histoire humaine. Promenez-vous dans l’histoire du Beaujolais grâce aux projections immersives du spectacle “Mon Beaujolais” et découvrez l’Explor Game® du Hameau: Un jeu de piste numérique à l’intérieur du Hameau: L’Enigme du Hameau
Le spectacle musical et immersif “L’Impérial”, vous embarque pour un voyage lumineux et envoûtant. Du wagon Napoléon III aux sculptures des bacchantes, l’histoire côtoie la fiction. Les collections s’animent pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Le Jardin : au cœur des vignes, le Jardin en Beaujolais vous fait découvrir les senteurs de fleurs, d’écorces, de fruits ou d’épices qui font la richesse du vin. Un endroit rêvé pour les passionnés de dégustation, les amoureux des jardins et les promenades en famille. Prenez le temps et laissez vos sens vous guider (ouvert d’avril à septembre).
Explor Games ® outdoor: jeu d’enquête numérique dans le Jardin en Beaujolais: La Légende de Métal

La Cuverie : la technique de vinification vous livre ses secrets dans cet espace qui allie technologie de pointe et respect des traditions. Du calme des chais aux 150 cuves en inox, de la terrasse panoramique et son superbe point de vue sur les monts du Beaujolais, soyez au cœur de la production viticole. Boutique et Restaurant ouverts tous les jours.

La fresque Georges Duboeuf : Sous la houlette de Gilbert Coudène, les Allumeurs de Rêves ont su donner vie au projet d’ Alain Vavro et son épouse Dominique et ont réalisé une fresque inaugurée le 23 juillet 2020. Un dernier hommage en toute intimité à l’énergie et la passion que Georges Duboeuf a su mettre au service du patrimoine Beaujolais.
Découvrez cette fresque lors de votre visite du musée dans le petit clos de la vigne du Hameau Dubœuf.

Après une visite de notre domaine et une dégustation gourmande de nos vins, vous partirez dans l’espace pique-nique au milieu des vignes.

Avec la formule élégance, un chef local prépare votre pique-nique.

Compris dans la formule : un pique-nique concocté par un chef local (1 amuse-bouche / 1 entrée fraîche / 1 « plat » / 1 dessert), une bouteille de vin pour quatre, une bouteille de jus de fruit pour quatre, une bouteille d’eau, une surprise Destination Beaujolais.

Fournis pour le pique-nique (à remettre à la fin du pique-nique): un tire-bouchon, un Icebag, des verres à vin, des verres réutilisables en plastique, couteaux, fourchettes, couteau à pain , serviettes, assiettes ou planche, pains de glace / sac isotherme.

Lors de votre réservation, merci d’accoler un nom de groupe à côté de votre nom pour permettre au domaine d’organiser ses espaces par groupe.

Si vous souhaitez réserver un créneau le soir, merci de contacter directement le domaine.