Nous avons l’immense plaisir de vous présenter cette 5è édition en immersion dans les vignes à Saint-Amour Bellevue pour deux soirées hautement gastronomiques, les pieds dans les vignes, la tête sous les étoiles.
Retrouvons nous à Ma Chambre à Saint-Amour, un lieu magnifique avec une vue imprenable sur le Beaujolais et au delà (on y voit parfois le Mont-Blanc). Si toute fois, la météo était capricieuse, le dîner aura lieu à une centaine de mètres de là, dans le magnifique Chais du Domaine de la Pirolette.
Nous sommes ravis de nous associer avec le Chef Jonathan Gomes Brandao qui a rejoint nos équipes sur plusieurs évènements “À la Belle Etoile”. C’est une grande fierté de collaborer avec lui sur des événements grand public et d’entreprise pour sa créativité, son lien avec les producteurs locaux, son sens du goût et du détail, ainsi que son ouverture internationale.

Ensemble, nous avons réfléchi à un menu un peu différent, pour vous surprendre toujours plus!

Chaque plat raconte le Beaujolais mettant à l’honneur un producteur en particulier.

Coté vin, nous avons sélectionné plusieurs vins du même cru: le Cru Saint-Amour.

Laissez-vous surprendre par une la dégustations de vins en apparence semblables, mais en réalités, tous uniques: étant élaborés par des vignerons différents, ils ont leur arômes et goûts authentiques.

Le dîner vous permettra de déguster ces vins (quatre vins différents par soir) et de les comparer.

Vous seront proposé également un vin blanc du Domaine de la Pirolette.

Une sélection de jus de fruits vous sera également proposée.

Le dîner sera clôturé par un alcool de la Maison Jacoulot.

INTERMEDE MUSICAL: Rémi Foucrier La rencontre de ce musicien aux talents multiples avec des musiciens grecs lors d’un voyage en Espagne va changer sa vie. Aujourd’hui établi en France, il partage avec plaisir les mélodies qu’il a apprises au cours de ses voyages, mais aussi les anecdotes et souvenirs de ses rencontres… Cette fois c’est au chant et luth qu’il interprétera ces mélodies venues de la mer Egée.

Dans le cadre de Bienvenue en Beaujonomie, les Vigneron·ne·s du Vivant en Beaujolais, le collectif VVB de plus 20 vignerons et vigneronnes engagés dans l’agroécologie
vous invitent à une journée festive à la Ferme des Terres Vivantes, également domaine viticole.
Venez profiter d’un déjeuner food truck dans l’ambiance champêtre, conviviale, gourmande et engagée de ce mini-festival.
Sont inclus dans le dîner à la vente sur le site :
– Un verre de vin au choix au bar
– Un menu avec : un pain brioché (au choix parmi 3 recettes : poulet, porc, falafel), un fromage bio du Beaujolais, un cookie de la ferme.
– L’accès à l’ensemble des animations et notamment au parcours de dégustation

Durant cette journée, de 10h à minuit, vous pourrez accéder gratuitement à :
– Dégustation de près de 60 cuvées autour de 7 parcours thématiques
– Animations toute la journée : marché paysan, visite guidée pour découvrir les principes de l’agroécologie, ateliers pour enfants, animations et jeux autour de la nature et l’écologie, bar payant en continu…
– Démonstration autour du four : défournement du pain à 10h et démonstration de forge artisanal à 18h
– Soirée coucher du soleil et cornemuse : le musicien vous guidera jusqu’à la prairie au son de la cornemuse.

Une soirée à vivre, à sentir, à partager…

Tout commencera par une promenade au cœur des vignes, guidée par nos vignerons passionnés, qui vous dévoileront les secrets de leur savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour ceux qui préfèrent nous rejoindre plus tard, rendez-vous à 20h sur la Place du Petit Tertre, lieu emblématique de Vaux-en-Beaujolais, pour un apéritif en toute convivialité.

Puis, cap sur le caveau pour clore la soirée autour d’un dîner généreux, concocté par le Chef Maître Restaurateur Franck Lagarde. Un repas à son image : authentique, local et plein de saveurs.

Entre vignes, terroir et chaleur humaine, laissez-vous porter par une expérience unique, aussi gourmande que mémorable.

Réservez vite votre place, on vous promet une soirée qui va faire grand cru dans vos souvenirs !