L’Invitation aux Capréoles, c’est la promesse d’un moment gourmand et convivial, plein de malice et de délices pour les papilles.

Vous aurez le plaisir de découvrir le menu imaginé par le chef Didier Bertagna (Restaurant L’Invitation) à base de produits frais et de saison, cuisiné avec passion pour révéler toutes les qualités intrinsèques des ingrédients et sublimé par des assaisonnements précis et un dressage soigné.Une sélection des vins du Domaine les Capréoles accompagneront ce menu.

Entre élégante simplicité et accords subtils, vous vivrez une expérience épicurienne unique.

Tout au long de ce moment gourmand, nous aurons plaisir à vous faire découvrir notre domaine et son terroir beaujolais, nos valeurs et nos vins. Pour privilégier la convivialité et l’échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une trentaine de personnes.

Après un accueil au chai, le repas se déroule au frais dans notre cuvage. L’après-midi se poursuit par une promenade commentée dans les vignes afin d’expliquer et illustrer nos choix en matière d’agriculture biologique et biodynamique.Pour les amateurs, une dégustation clôture ce moment dans l’intimité de notre caveau.

La Grange Bourbon vous accueille le samedi 20 juin à midi pour passer un agréable moment .

Le repas se déroulera dans la cour fermée de la ferme, pleine de charme avec ses pierres apparentes, ses murs en pisé et ses fenêtres à meneaux.Mathieu Chastel, vigneron du domaine, vous accueillera chaleureusement. Pendant que la viande finira de cuire à la broche, nous visiterons le cuvage et dégusterons les premiers vins. Le repas sera ensuite servi.Une balade digestive sera proposée dans les vignes environnantes : une belle occasion d’observer les futures vendanges et d’échanger autour du travail de la vigne et de ses modes de conduite.La cour étant fermée, les enfants sont les bienvenus. Des jeux et des activités leur seront proposés.Avant de repartir, vous aurez également la possibilité d’acheter quelques bouteilles du domaine.

Le Domaine du Champ de la Croix est situé à Denicé, au cœur des Pierres Dorées.Domaine familial depuis quatre générations, il est certifié en agriculture biologique depuis 2022.Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 18 hectares, répartis sur les appellations Beaujolais rouge Pierres Dorées, Beaujolais Blanc Pierres Dorées et Brouilly. Benoît souhaite allier tradition et modernité tout en préservant l’environnement et les terroirs qui lui sont chers.

Pour ce déjeuner, vous serez accueillis par Audrey et Benoît, les vignerons du domaine, qui partageront avec vous leur travail, aussi bien à la vigne qu’en cave.L’apéritif sera servi dans la cave voûtée, située sous le cuvage.
Puis, selon la météo, le déjeuner se déroulera en extérieur, sous le tilleul, ou au sein du cuvage.Après le dessert, pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez faire un tour dans les parcelles situées juste en face du domaine.

Tout au long de ce déjeuner, Audrey et Benoît seront présents pour échanger avec vous, répondre à vos questions et vous faire découvrir leur manière de travailler.

Venez vivre une parenthèse gourmande en toute convivialité et simplicité, à la fois authentique et gastronomique.C’est avec plaisir que nous vous invitons et vous ouvrons notre Domaine familial, transmis depuis trois générations. Situé à Lancié, au nord du Beaujolais, il est enclavé entre les Crus que nous produisons : Moulin-à-Vent, Fleurie et Morgon. Notre moteur est la qualité et le respect de nos terroirs magiques.

Nous vous donnons rendez-vous à 11h00, à Lancié pour débuter par une visite de notre Domaine suivie d’une balade commentée à travers nos parcelles de vignes en AOC Beaujolais-Lancié situées juste à proximité, au lieu-dit Les Nugues,qui a par ailleurs donné son nom à notre Domaine.Nous vous inviterons ensuite à prendre l’apéritif en extérieur si la météo le permet avant de nous rendre dans notre caveau pour nous attabler et déguster en accord parfait avec notre sélection de cuvées, les mets délicats et raffinés, élaborés avec passion par le Chef John LEON, ancien chef de la Villa Florentine, une “étoile montante”, nouvellement installé dans son restaurant Le Saint-Amour.

Afin de privilégier la convivialité et le partage entre convives, nous réservons cet instant unique à un groupe d’une vingtaine de personnes.
Au plaisir de vous rencontrer autour de ce déjeuner intimiste et épicurien en notre compagnie.Magali & Gilles

Et si ce week-end, vous preniez un peu de hauteur… et beaucoup de plaisir ?
Voici Arnaud Despres : un passionné de terroir, de cuisine, et surtout de partage.
Il a mijoté pour vous un moment à part, entre nature, saveurs et convivialité.

Rendez-vous à 11h pour une balade commentée jusqu’à la charmante Chapelle de la Madone.
Un peu de marche, beaucoup de beauté : vous profiterez d’un panorama à couper le souffle sur la plaine de la Saône et les crus du Beaujolais.
On vous promet un grand bol d’air… et de bonne humeur avant de passer à table !

A l’heure du déjeuner, place à la gourmandise :
dégustation de nos vins accompagnée d’un repas raffiné, préparé avec soin pour sublimer chaque verre.

Au pied du Mont Brouilly, nous vous invitons à vivre une rencontre vigneronne en musique.La journée débutera par une balade sur la colline, empruntant les chemins qui serpentent à travers nos vignes et mènent à nos différents lieux-dits de la Côte de Brouilly. Cette promenade d’environ 15 minutes, sera l’occasion de découvrir nos paysages et notre savoir-faire.Nous marquerons ensuite une pause pour partager un apéritif bucolique, dans un cadre exceptionnel offrant un panorama sur la vallée de la Saône et, par temps clair, la chaîne des Alpes.La balade se poursuivra tranquillement à travers les charrois, ces chemins typiques des vignes, qui nous ramèneront au domaine en douceur.À notre retour, nous vous proposerons une dégustation inédite de quelques-uns de nos vieux millésimes, suivi d’un concert !Nous nous retrouverons ensuite autour d’une grande tablée conviviale. Nous y dégusterons des préparations réalisées au brasero, suivie d’un fromage chaud servi à l’assiette, puis d’un dessert mettant à l’honneur les fraises de Charentay.Ce repas, réalisé par notre chef Ben, et accordé avec nos vins, sera servi dans notre caveau de dégustation “L’Atelier des Plaisirs”.Quelques notes de musique viendront ponctuer cette journée, interprétées par notre ami et artiste Rafaël “Avaké”, dans un univers swing, groove et jazzy.

Romain Martinache et Aurélie Crozet, jeunes vignerons passionnés, sommes heureux de vous faire découvrir notre travail sur les AOP Beaujolais Villages blanc, Brouilly, Morgon et Régnié.
Passez une journée au Domaine de Garanches avec nous, sur la commune de Odenas, au pied du mont Brouilly autour d’un repas dans les vignes, préparé par nos soins, tout est fait maison, à base de produits locaux et de saisonRomain en cuisine, Aurélie au service des vins, nous avons hâte de vous faire partager notre passion !
Nos vins sont élaborés à partir des cépages Gamay Noir à jus blanc et Chardonnay. Les vignes sont travaillées et conduites en bio biodynamie : les sols sont principalement travaillées au cheval et les traitements de la vigne sont à base d’algues. Les vins sont issus de vendanges entières de gamay (grappes entières), levures naturelles, en cuves béton puis élevés en fûts de Bourgogne avinés au Pinot Noir de plusieurs vins afin d’apporter souplesse et élégance.
De verts pâturages et bosquets entourent le domaine procurant un environnement favorable au développement de la faune et la flore.