Restaurant & Cave
🐷 Pâté Croûte🏅
🍷300 flacons à prix sages✨
🕰7j/7 midi & soir
❃ Trophée Meilleures Cartes des Vins de France 2023 ❃
Prix : €€
Mais qu’est ce donc le Bon Jaja? Un bar à vins? Un caviste? Un bistrot? Et bah tout ça à la fois m’sieurs dames.
On y achète son vin à emporter, on y dîne d’une carte régressive faisant la part belle aux produits de saison travaillés à basse température, on y prend l’apéritif au comptoir ou en terrasse, et tout ça fait pas mal de rencontres sans parler des salons de vignerons régulièrement organisés.
Une équipe de passionnés vous accueillera, vous écoutera et fera son possible pour vous faire découvrir des vins avec beaucoup de personnalité, inattendus et surprenants, à l’image des vignerons avec qui nous travaillons.
La trame reste donc indubitablement le vin vivant, dénué d’artifices, de produits de synthèse et autres salop… produits phytosanitaires.
Quand à l’ambiance, oh bah vous imaginez bien que l’on est loin de l’image du bar à vins traditionnel bordelais, l’ambiance bistrot colle au lieu comme un chewing-gum sous la table, on écoute du disque vinyle de partout dans le monde, bref, c’est un lieu qui vie à l’image des vins que nous servons.
Voilà, v’nez donc nous voir si vous souhaitez approfondir!
Le chef Eric Baillet vous souhaite la bienvenue au Bouchon Eric.
Appréciez cette ambiance conviviale, chaleureuse et apaisante, tout en dégustant une cuisine des bouchons lyonnais, fait maison avec des produits de qualité.
Le Bistronome a mûri autour d’une idée simple.
Se concentrer sur les fondamentaux de la cuisine : le Produit, le Temps et le Goût.
Les échanges quotidiens avec les hommes et femmes qui œuvrent dans l’ombre pour nous proposer des produits d’exception et respectueux de nos territoires nous ouvrent des opportunités créatives infinies et nous allons en profiter !
Une cuisine créative inspirée de nos territoires et du savoir faire de celles et de ceux qui les font vivre.
Partage et convivialité, gourmandise et raffinement, production locale de qualité et circuits courts, tradition et créativité… tout un programme.
Sachez que les produits, producteurs, éleveurs et vignerons locaux seront mis à l’honneur en privilégiant les circuits courts.
Nos partenaires sont des passionnés, de leur métier, de leur terroir, de leurs produits. Le Beaujolais s’est réveillé… et nous avions à cœur de partager avec vous cet élan et ce savoir faire.
« Bien manger et boire bon », un adage local qui prend tout son sens…
Amicalement, Fred
En plein cœur des Brotteaux à Lyon 6 venez découvrir un véritable Bouchon Lyonnais tenu d’une main de maître par le truculent Julien Le Guillou, Toques blanches Lyonnaises depuis 10 ans et ex disciple du pape de la gastronomie Française Paul Bocuse.
Profitez de deux salles avec une ambiance dédiée à la bouchonomie, au bien être et deux terrasses dont une en arrière cour entièrement abritée, végétalisée et ombragée pour passer des moments privilégiés.
Le chef Frank Linke sera là pour vous concocter toutes les spécialités Lyonnaises comme la tête de veau, le tablier de sapeur, notre fameux foie de veau et bien d’autres plats, le tout servi par une équipe souriante.
Bar, restaurant avec des spécialités du Sud-Ouest et de la Bigorre !
Venez découvrir le restaurant et la cave de la Robe Rouge à Villié-Morgon, en plein cœur des vignes !
Cuisine libre et créative par la Famille Guignier
Les Sardignac est un bar à vins – restaurant installé depuis novembre 2012 en face du mythique music-hall les Folies Bergère. Créé par Emmanuelle Sardou et Vincent Solignac (vous comprendrez que Les Sardignac, ça ne vient pas de sardine…), vous y trouverez une proposition régulièrement renouvelée d’une vingtaine de vins au verre, ainsi qu’une carte des vins généreuse, en très grande majorité français, dénichés directement chez les viticulteurs. Nous privilégions les vins bio, en biodynamie ou nature.
La cuisine dirigée par Franck Aboudharam et secondée par Philippine Jaillet est inventive et gourmande, élaborée à partir de produits frais et de saison. Ils aiment travailler en direct avec les petits producteurs dès que c’est possible. Une cuisine à déguster sous le splendide plafond rococo !
En salle Gaspard Guilbert et son équipe : ici on vous parle, on vous regarde, on vous écoute, on vous conseille, on vous raconte l’histoire des vins ou des plats, parfois même on vous houspille, enfin bref, on se rencontre, et c’est bien.
Bistrot qui se nourrit de produits bien tracés et d’une offre vaste pour faire le tour des terroirs sur les tables décorées de réclames anciennes.
ボジョレー・ヌーヴォーが購入できるお店は全国各地に簡単に見つけることができます！
売切れの場合、または予約販売のみの場合もございますのでご注意ください。
