Du Domaine des Grands Fers à la Maison Vermorel,

C’est en 1890, qu’Antoine Vermorel, mon arrière-grand-père alors vigneron au Point du Jour à Fleurie acheta, route du Vivier, au lieu-dit « Les Grands Fers » un corps de ferme pour y installer son exploitation.

Quoi de plus naturel que de rejoindre Hasan dans cette magnifique demeure dont le patronyme Vermorel nous est si cher et chargé d’histoire, d’innovation et de progrès.

Victor Vermorel et ma famille n’ont peut-être aucun lien de parenté, mais la résonance de ce nom dans le Beaujolais fait partie de l’Histoire de notre Terroir.

Après 134 ans et trois générations, j’ai la fierté de gérer depuis 1991 ce domaine situé sur les plus fabuleux terroirs de l’appellation Fleurie.
Une culture, certifiée en Agriculture Biologique, faite d’observations et de patience, de respect de l’homme et de son environnement ; des vinifications soignées conduites dans la plus absolue tradition, un long et noble élevage révèle le sang coloré, parfumé, riche et racé de notre cépage gamay.

Venez découvrir mes cuvées dans un lieu hautement historique du Beaujolais, autour de plats élaborés par Hasan Haj, chef de La table Vermorel, restaurant de la Maison Vermorel sur un format de grande tablée conviviale servie dans les salons de la maison.

Une visite de la maison est prévue avant le début du repas.

Si le temps le permet, nous servirons l’apéritif à l’extérieur devant la magnifique serre de la maison.

Niché au coeur de Beaujolais, le Domaine de Croifolie est un domaine familial existant depuis 4 générations, de père en fils et en fille. Gérard Crozet continue de cultiver les vignes héritées de ses aïeux avec sa fille, Anaïs, qui l’a rejoint en 2020. Tous les deux souhaitent conserver un domaine à taille humaine, pour produire des vins d’artisans, gourmands, fruités, dans le respect de la nature qui les entoure.

Pour l’événement Bienvenue en Beaujonomie, ils vous proposent une visite commentée du vignoble et de la cave en amont du déjeuner.Vous poursuivrez par un repas élaboré par le Chef Delvy Fayolle, du Restaurant La Benoite. Le Domaine de Croifolie exposera également les vestiges gallo-romains découverts dans leurs vignes lors de fouilles menées en collaboration avec des archéologues sur l’une de leurs parcelles. Gérard Crozet, passionné par l’histoire de notre région, vous commentera ses découvertes.

Aurélie et Romain, jeunes vignerons, sont heureux de vous accueillir au Domaine de Garanches dans un écrin de nature sur la commune d’Odenas en face du Mont Brouilly pour un moment de plénitude.

10 hectares de vignes entourent le lieu d’un seul tenant sur le lieu-dit Garanches, riche d’histoire, nous serons ravis de vous faire découvrir notre environnement lors d’une visite des vignes et de la cave.

Les vignes sont travaillées dans un respect de la nature, Gandhi notre jument sera heureuse de vous voir !

Aurélie exploite également des vignes en Agriculture Biologique sur les hauteurs de Morgon ainsi des vins issus des AOP Brouilly, Beaujolais Villages en blanc, Régnié et Morgon vous seront servis pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Nous vous invitons à déjeuner au cœur des vignes avec vue sur le Parc du domaine où siègent arbres fruitiers et cèdres centenaires.

Nous cuisinerons à la maison, des produits frais et de saison.

Nous vous accueillons au pied du Mont Brouilly pour une rencontre vigneronne, dès le début de matinée, autour de boissons chaudes et jus de fruits. Nous débuterons par une balade sur la colline, en empruntant les chemins qui traversent nos vignes et qui mènent à nos différents lieux-dits de la Côte de Brouilly (promenade d’environ 25 minutes, avec un léger dénivelé positif).Nous ferons une pause où nous vous proposerons de partager un petit “En-cas Vigneron”, tout en profitant d’un magnifique panorama sur la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes.Nous continuerons notre balade tranquillement en empruntant les charrois (chemins de vignes), qui nous ramèneront au domaine (durée de 25 minutes environ). A notre retour, une dégustation inédite de quelques uns de nos vieux millésimes nous attendra.Puis nous prendrons l’apéritif accompagné de tapas, avec vue sur le Mont Brouilly et avec de la chance, le Mont Blanc (si la météo est clémente).Un repas en trois services (plat à partager, cervelle de canuts & léger dessert de saison) vous sera servi, en accord avec nos vins, dans notre caveau de dégustation que l’on nomme “L’Atelier des Plaisirs”.Ce programme étant dépendant de la météo, il peut être légèrement modifié.

Nous vous accueillerons sur notre domaine pour partager notre vie de vignerons.Pour commencer, nous écouterons et observerons nos vignes, je vous présenterai le domaine de sa création à aujourd’hui, les choix qui ont été faits, nos convictions, nos ambitions, et notre engagement pour une terre plus pure, un raisin plus vrai, et des vins pleins de vérité…Ensuite nous passerons à la cave d’élevage, au milieu des foudres et pièces de chêne, des jarres de grès, pour découvrir nos cuvées de Beaujolais Villages Blanc, accompagnées du coq en pâte de Guillaume, notre chef.Après cette mise en bouche, nous passerons à table en extérieur, sous un chapiteau avec vue panoramique sur nos vignes, et le Mont Blanc en fond si le temps nous donne cette joie…Après s’être régalés du repas préparé par Guillaume, notre chef, et Patricia, la patronne épaulée par nos 2 filles Hélène & Delphine, il sera possible pour digérer de faire une petite balade à bord de notre 2CV6 Spéciale avec Patricia qui sera cette fois pilote et guide…

Vous accueillir chez nous, c’ est un moment que l’on aime, car on a juste envie de vous faire encore plus aimer le Beaujolais.Parce que le vin de chez Jomain fait du bien au cœur, et aussi parce qu’une balade en 2CV au cœur des vignes donne de la joie !En buvant du vin de chez Jomain, vous aurez toujours des copains…

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux Moulin-à-Vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis, Danielle, leur fille Pauline Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Pour ouvrir l’appétit, Denis vous emmènera visiter les caves voûtées datant du XVIIe siècle du Château Portier. Ensuite, vos hôtes vous accueilleront dans la cour du Château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans le jardin face au Moulin-à-Vent et aux gloriettes du Château.L’apéritif sera suivi d’un déjeuner vigneron que Danielle et Maria auront eu à cœur de vous mijoter à six mains avec Pauline : leurs bons petits plats régalent tous les convives du Château !

Pour les 100 ans du cru Moulin-à-Vent, nous vous proposerons également une verticale de Moulin-à-Vent pour accompagner le repas.

Toute la famille vous attend à Fleurie.D’ici, on admire le moulin-à-vent et les Alpes, au tintement des verres de vin
Cette propriété familiale est plantée au pied de la colline Brirette, en face du moulin-à-vent.Les chemins du jardin nous mènent volontiers dans les allées de rosiers, à travers les arbres fruitiers et le long des vignes. Quand il fait chaud, l’apéritif se prend sous les marronniers ou dans la cave. Un petit paradis pour petits et grands transmis depuis 5 générations.

Gilles et Anne-Victoire Monrozier & l’équipe de Mon Liban à Lyonvous recevront pour un grand voyage gustatif !