La Famille Guignier vous reçoit dans cette belle maison pleine d’histoire. En plein cœur de l’emblématique hameau de Morgon. Déjeunez dans une cour intérieur ombragée par les platanes, face au vieux pressoir de la maison.

Toute la famille vous attend à Fleurie, D’ici, on admire le moulin à vent et les Alpes, au tintement des verres de vin
Cette propriété familiale est plantée au pied de la colline Brirette, en face du Moulin à Vent. Les chemins du jardin nous mènent volontiers dans les allées de rosiers, à travers les arbres fruitiers et le long des vignes. Quand il fait chaud, l’apéritif se prend sous les marronniers ou dans la cave. Un petit paradis pour petits et grands transmis depuis 5 générations.

Gilles et Anne-Victoire Monrozier & l’équipe de Manducavous recevront pour un grand voyage gustatif au fumet du braséro !

Nous serons heureux de vous accueillir au domaine pour un repas de qualité dans une ambiance simple, chic et décontractée.

Au programmeVisite des vignes et du cuvageApéritif et mise en bouche du Chef Mr Canaille (en extérieur pour profiter de la vue)
Repas dans la cave. Après le plat chaud et le fromage, vous pourrez entendre résonner quelques notes de flûte traversière.

Quel meilleur accord y a-t-il que Gastronomie-Vin-Musique ?

Nous vous accueillerons à 10 h à Régnié au Clos des Buyats.
Nous commencerons par la présentation de la parcelle, puis nous ferons une démonstration du labour avec Irokoi notre cheval de trait.
Une animation musicale de “Pierre et Chausson” accompagnera cette journée
Nous prendrons ensuite l’apéritif dans les jardins du Clos avant de passer à table
pour découvrir le repas préparé par notre traiteur Arnaud Broyer
A l’issue du repas nous organiserons une visite de nos chais au Domaine de Colette à Lantignié,

Le Clos Sauvage est heureux d’accueillir les jeunes chefs du restaurant La Dama de Mâcon, et le trio Bach à sable pour un déjeuner musical hors les murs.

Pour atteindre le Clos Sauvage, il faut emprunter une petite route escarpée bordée de murs en pierre sèche qui sillonne les hauteurs de Leynes. On traverse bocages, prairies, landes de fougères et forêts de châtaigniers. Et là, au bout du chemin de terre : un havre de paix aux ambiances pastorales… le Clos Sauvage.

À votre arrivée, après vous être imprégnés de l’ambiance si particulière de ce lieu magique, Sophie & David vous proposeront une dégustation des vins du domaine et vous pourrez admirer, au son d’un trio de Bach, la vue imprenable sur les vignes, le Mont Besset et la vallée de la Saône. Vous pourrez ensuite prendre place à table, sous nos platanes centenaires où vous dégusterez les plats proposés par Marion et Davide, chefs brillants et sympathiques qui vous surprendront par leur cuisine d’inspiration italienne, à base de produits frais, locaux et de saison. Avant le dessert, les jeunes musiciennes de talent vous enchanterons avec un double concerto de Bach pour violon et hautbois, accompagné d’un violoncelle.

Ce déjeuner dominical sera à l’image du Clos Sauvage : convivial et poétique, simple et chaleureux…

Venez partager un bon moment de convivialité autour d’un déjeuner sur le thème des vins bio, biodynamiques et nature avec le Gamay
Un déjeuner champêtre au milieu des vignes vous sera proposé par Altitude traiteur. Tout au long du repas, Lan, vigneronne du Domaine Minhaé et Sébastien Bertrand, caviste dans l’Ain, vous présenteront les 2 vins du domaine ainsi que 4 autres cuvées de vignerons passionnés.
Découverte du gamay et des vins, initiation œnologique, accord mets vins, sont les principaux sujets abordés.
Vous profiterez d’une belle journée ensoleillée estivale bercée par les chants des oiseaux jusqu’à tard en soirée. A l’abri du soleil, vous pourrez échanger avec la vigneronne sur tous les sujets qui piquent votre curiosité.

Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre domaine et nous serons ravis de partager avec vous notre univers, notre nouvelle vie guidée par notre passion pour ce produit mythique et complexe qu’est le vin.

Vous êtes invités à la découverte de nos terroirs beaujolais mariés à nos inspirations culinaires qui voyagent et qui nous emmènent en Grèce et en Italie, d’où nous sommes tous deux originaires.