La commune organise la fête du Beaujolais Nouveau
Thématique privée : beaujonomie
Il sera abordé l’impact du climat et de l’eau sur la culture de la vigne (sécheresse, inondations, érosion, grêle…), la biodiversité, et l’impact du sol sur le goût du vin.
A l’issue de la balade, retour à l’Espace des Brouilly pour une dégustation de Côte de Brouilly avec les vignerons.
Concours photos sur le thème du Mont Brouilly et des vignes aux alentours au fils des saisons et du temps.
Venez profiter d’un moment unique et hors du temps pour admirer le lever du soleil en déjeunant puis partez à la découverte du Mont Brouilly, de son histoire géologique, les points de vue qu’il offre sur les paysages environnants sans oublier la vigne.
La visite se termine au Géoscope, élément emblématique du Géoparc Beaujolais.
Rendez-vous entre 5h45 et 7h30 selon la saison et l’heure du levée du soleil.
L’adresse exacte sera communiquée lors de la réservation avec l’horaire précise.
L’eau étant le thème de cette année, nous voulons aborder trois vues différentes de la maîtrise (ou non) de l’eau, qui est vraiment source de toute vie :
1 – L’eau canalisée au service de la population : le lavoir du Guéret
A partir du cimetière, une déambulation au milieu des vignes avec lecture de paysage et présentation géologique de la commune de Bully nous emmènera jusqu’au lavoir du Guéret (présentation patrimoniale + exposition photo par les membres du comité patrimoine de Bully) : environ 1h de 14h à 15h.
2- L’eau maîtrisée : une solution fondée sur la nature, gestion innovante des eaux pluviales.
Une présentation de l’ouvrage de gestion des eaux pluviales et son sentier de découverte de la biodiversité typique des milieux humides, vous seront proposés par les agents de la communauté de communes. Environ 1h15 de 15h à 16h15.
3- L’eau qui manque : sécheresse des cultures
En fin d’après midi, nous irons à la rencontre des différents viticulteurs de la commune de Bully (Domaine Romany, Cave Agamy, et Domaine de Roche-Cattin) qui nous présenteront et nous feront déguster leurs derniers millésimes très concentrés, directement liés à la sécheresse et à la typologie des terroirs. Environ 1h15.
Avec le Foyer Rural de l’Epine, venez fêter et déguster l’arrivée des vins nouveaux !
Grâce à votre billet d’accès au parc, bénéficiez d’une visite d’une heure et quinze minutes dans le centre de vinification et les jardins du hameau pour comprendre le parcours du raisin depuis la vigne jusqu’à sa transformation en vin.
Suis nous pour découvrir les plantes, arbres et aromates de ce jardin exceptionnel pensé par Georges Duboeuf et unique en son genre ! Dans un cadre bucolique, profite des explications sur les fleurs et la vigne et découvrir les mystères et trésors de ces jardins.
Le billet est compris dans la visite et permet d’accéder avant ou de continuer l’après-midi dans les jardins.
Les enfants doivent être accompagnés par un adulte
Animations proposées à la Maison du terroir beaujolais à l’occasion de la fête des Sarmentelles de Beaujeu:
– Dégustation et vente des Beaujolais Nouveaux et des 12 appellations des vins du Beaujolais
– Marché de producteurs et d’artisans locaux
– Espace de visite en accès libre
Entrée
Assiette St Hubert : Terrine de gibier au paradis sur trilogie de verdure
Plat
Volaille fermière façon coq au vin, sauce Gamay et Tagliatelles
Fromage
Fromage blanc à la crème ou au coulis de paradis
Dessert
Bavarois poire caramel et son coulis de fruits rouges
Café
Fêtez la sortie du Beaujolais nouveau et venez déguster le millésime de cette année !
Le Chef Lionel Paccoud vous propose au menu :
Cervelle de canut et chorizo
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Terrine de campagne « maison », condiments et salade
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Petit salé aux lentilles, saucisson, échine et lard de chez Pascal « La ferme de grange neuve »
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Assiette de fromages frais ou affinés
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La tartelette poire au vin rouge, glace caramel et tuile au spéculoos
Possibilité de poisson uniquement sur réservation
Le vin du Beaujolais : Au verre 10 cl 5€
Beaujolais-Villages Nouveau « Cuvée prestige » Depardon et fils 2024 : 23€
A noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à déguster avec modération.
