Au cœur des Pierres Dorées, le domaine des Coteaux de Saint Abram, niché à flan de colline, profite d’une vue sur les beaux villages du sud du Beaujolais. On aura a cœur de vous partager les anecdotes de ce corps de ferme qui a traversé l’histoire. C’est un instant de convivialité qui vous attend autour de la passion qui nous anime.

Annick et Jean-Marc seront ravis de vous accueillir pour une expérience œnologique au Domaine de Bel-Air, authentique domaine viticole datant de 1840.

Face à la colline de Brouilly, Jean-Marc vous fera découvrir son vignoble et déguster ses différents crus : Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent, dans la magnifique cave voûtée du domaine.

Le déjeuner se déroulera autour d’une cuisine fine, pleine de saveurs, avec des produits de saison. Un moment chaleureux, avec des plats alliant gastronomie et convivialité, accompagnés de leurs plus belles cuvées.
Ils vous attendent à partir de 11H30 pour vous faire partager la passion de leurs terroirs et de leur belle région du Beaujolais.

Venez partager un moment de douceur en plein cœur des Beaujolais Villages au Domaine de Rochefolle

Fernanda et Thierry vous accueilleront pour partager un véritable moment de plaisir, avec le sourire et une ambiance décontractéeFernanda vous fera voyager à travers sa cuisine sud-européenne et Thierry, originaire de Bordeaux, vous séduira avec ses vins.Face au Mont Brouilly vous profiterez d’une vue sur une partie du Beaujolais surnommée aussi “La Petite Toscane”

Notre exploitation est entièrement certifiée H.V.E. : Haute Valeur Environnementale Une partie du domaine est certifiée Bio

Rendez-vous à partir de 12h30
Au plaisir de vous recevoirFernanda & Thierry.

Simplicité, humour, détente seront les maitres-mots de ce moment privilégié

Repas chez et avec le Sommelier & (re)-Découverte du Vignoble avec la plus grande cave de Beaujolais de l’Univers

Guillaume Mithieux, sommelier spécialiste du Beaujolais et ancien sommelier chez Georges Blanc & Marc Veyrat, aujourd’hui à la tête de la Maison des Beaujolais (restaurant avec la cave de vins du Beaujolais la plus fournie : avec + de 600 références), vous accompagne et s’assoie avec vous pour un repas tout en accord mets / vins et un magnifique tour d’horizon des Grands Vins du Beaujolais.

Animation : avant le repas, profitez d’une dégustation animée par Guillaume Mithieux pour (re)découvrir les vins du Beaujolais et la région et jouer avec vos sens.

La Maison des Beaujolais, porte d’entrée sur le vignoble a été créé en 1952 par les vignerons pour participer à la promotion du Vignoble Beaujolais, elle le sert depuis en le représentant dans toute sa diversité.

Je suis Sébastien Gutty, votre hôte pour la journée. Je m’occupe des vignes, des vinifications et de la commercialisation des vins du Château Gaillard, domaine historique et familial de 14 hectares. Fraichement rénové le chais datant de 1897 est prêt à vous accueillir et vous plonger dans le monde du vin.Je produis du Beaujolais Villages, du Fleurie et du Morgon qui est mon fer de lance et que j’aurai à cœur de vous faire découvrir.Mon exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3), dans le but de préserver ma santé et l’environnement.

Pour ce repas je vous conseille d’arriver vers 11h30 pour commencer notre visite par le chai qui date de 1897 et de poursuivre sur un repas authentique lyonnais.

Dès votre arrivée, nous invitons à nous rejoindre, Dominique, Rémy, Félix et Simon, au beau milieu des vignes du domaine avec un superbe point de vue sur le village de Chiroubles.

Ici, une dégustation à l’aveugle vous attend avec notre Beaujolais Villages décliné en 3 couleurs : Blanc, Rosé et Rouge. Facile ? Vous serez surpris !Ensuite, nous ferons quelques pas jusqu’à la cour du domaine, un endroit chargé de caractère avec sa bâtisse datant de 1850, où un déjeuner bistronomique sera servi en extérieur.Enfin, nous clôturerons le repas dans la cave, entouré de milliers de bouteilles.

Pour cette nouvelle édition de Bienvenue en Beaujonomie, nous avons choisi de nous laisser guider par notre inspiration végétale et d’explorer avec vous les accords parfaits entre délices printaniers et vins des Capréoles.

Nous vous accueillerons pour un moment convivial et intimiste dans notre caveau de dégustation. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins autour d’un menu de saison cuisiné par nos soins, entre finesse et gourmandise. Au cour du repas, nous partagerons avec vous nos choix en matière de d’agriculture biologique et biodynamique, nos valeurs engagées et nos secrets de vigneron.Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes.A la fin du repas, vous pourrez profiter d’une balade commentée dans les vignes, d’une visite des installations et d’une dégustation. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation découverte des vins du domaine.A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après midi vous pourrez profiter de notre Domaine : rencontre avec notre famille de vignerons, ambiance musicale, exposition artistique (peintures, photographies, sculptures, gravures…) espace détente en extérieur

Du Domaine des Grands Fers à la Maison Vermorel,

C’est en 1890, qu’Antoine Vermorel, mon arrière-grand-père alors vigneron au Point du Jour à Fleurie acheta, route du Vivier, au lieu-dit « Les Grands Fers » un corps de ferme pour y installer son exploitation.

Quoi de plus naturel que de rejoindre Hasan dans cette magnifique demeure dont le patronyme Vermorel nous est si cher et chargé d’histoire, d’innovation et de progrès.

Victor Vermorel et ma famille n’ont peut-être aucun lien de parenté, mais la résonance de ce nom dans le Beaujolais fait partie de l’Histoire de notre Terroir.

Après 134 ans et trois générations, j’ai la fierté de gérer depuis 1991 ce domaine situé sur les plus fabuleux terroirs de l’appellation Fleurie.
Une culture, certifiée en Agriculture Biologique, faite d’observations et de patience, de respect de l’homme et de son environnement ; des vinifications soignées conduites dans la plus absolue tradition, un long et noble élevage révèle le sang coloré, parfumé, riche et racé de notre cépage gamay.

Venez découvrir mes cuvées dans un lieu hautement historique du Beaujolais, autour de plats élaborés par Hasan Haj, chef de La table Vermorel, restaurant de la Maison Vermorel sur un format de grande tablée conviviale servie dans les salons de la maison.

Une visite de la maison est prévue avant le début du repas.

Si le temps le permet, nous servirons l’apéritif à l’extérieur devant la magnifique serre de la maison.

Niché au coeur de Beaujolais, le Domaine de Croifolie est un domaine familial existant depuis 4 générations, de père en fils et en fille. Gérard Crozet continue de cultiver les vignes héritées de ses aïeux avec sa fille, Anaïs, qui l’a rejoint en 2020. Tous les deux souhaitent conserver un domaine à taille humaine, pour produire des vins d’artisans, gourmands, fruités, dans le respect de la nature qui les entoure.

Pour l’événement Bienvenue en Beaujonomie, ils vous proposent une visite commentée du vignoble et de la cave en amont du déjeuner.Vous poursuivrez par un repas élaboré par le Chef Delvy Fayolle, du Restaurant La Benoite. Le Domaine de Croifolie exposera également les vestiges gallo-romains découverts dans leurs vignes lors de fouilles menées en collaboration avec des archéologues sur l’une de leurs parcelles. Gérard Crozet, passionné par l’histoire de notre région, vous commentera ses découvertes.